Ketika kamu sedang ingin menikmati minuman hangat yang manis dan comforting, hot chocolate cinnamon bisa jadi pilihan yang tepat. Perpaduan cokelat yang creamy dengan aroma kayu manis memberikan rasa hangat yang cocok dinikmati kapan saja. Kamu juga tidak perlu pergi ke kafe dan membayar mahal, karena minuman ini bisa dibuat sendiri dengan bahan-bahan sederhana.
Hot chocolate cinnamon memiliki rasa cokelat yang pekat dengan sentuhan rempah yang lembut dari kayu manis. Teksturnya bisa dibuat creamy tanpa membutuhkan banyak bahan tambahan, asalkan susu dan cokelat dipanaskan dengan cara yang tepat.
Yuk, siapkan mug favoritmu dan ikuti resep hot chocolate cinnamon di bawah ini sampai selesai!
| Prep Time | 5 Minutes |
| Cook Time | 10 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan Hot Chocolate Cinnamon
- 500 ml susu full cream
- 2 sendok makan cokelat bubuk tanpa pemanis
- 50 gram dark chocolate, cincang
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 batang kayu manis
- ½ sendok teh ekstrak vanila
- sejumput garam
- whipped cream secukupnya, untuk topping
- bubuk kayu manis secukupnya, untuk taburan
Cara Membuat Hot Chocolate Cinnamon
| 1. Siapkan bahan. | Cincang dark chocolate menjadi potongan kecil, agar lebih cepat meleleh ketika dicampurkan ke dalam susu. Siapkan pula kayu manis, cokelat bubuk, gula, dan bahan lainnya supaya proses memasak lebih praktis. |
| 2. Hangatkan susu. | Tuangkan susu ke dalam panci, lalu panaskan menggunakan api kecil hingga susu mulai hangat dan mengeluarkan uap tipis. Jangan sampai susu mendidih, karena dapat membuat teksturnya kurang lembut. |
| 3. Masukkan kayu manis. | Masukkan batang kayu manis ke dalam susu hangat dan biarkan selama beberapa menit hingga aromanya menguar. Aduk perlahan sesekali, supaya rasa kayu manis menyebar ke seluruh bagian susu. |
| 4. Tambahkan kakao. | Masukkan cokelat bubuk, gula pasir, dan sejumput garam ke dalam panci, lalu aduk menggunakan whisk hingga tidak ada gumpalan. Aduk terus dengan api kecil, agar bubuk kakao tercampur rata dan tidak menempel di dasar panci. |
| 5. Lelehkan cokelat. | Masukkan dark chocolate yang sudah dicincang, lalu aduk perlahan hingga seluruh cokelat meleleh dan menyatu dengan susu. Proses ini akan membuat hot chocolate terasa lebih kaya dan memberikan tekstur yang creamy. |
| 6. Beri vanila. | Matikan api, lalu masukkan ekstrak vanila dan aduk hingga tercampur rata. Angkat batang kayu manis dari dalam minuman, agar aromanya tetap lembut dan tidak terlalu mendominasi rasa cokelat. |
| 7. Sajikan hangat. | Tuangkan hot chocolate cinnamon ke dalam dua gelas atau mug, kemudian tambahkan whipped cream jika suka. Taburkan sedikit bubuk kayu manis di atasnya, agar aromanya semakin harum sebelum langsung dinikmati. |