Resep Hotteok Kentang ala Korea yang Enak dan Menggugah Selera

Bahan-bahan:

1. 500 gram kentang 
2. 7 sdm tapioka 
3. 2 sdm gula pasir 
4. Keju cheddar secukupnya

1. Cuci bersih kentang lalu kukus selama 15-20 menit. Angkat, lalu kupas kulit kentang. 
2. Haluskan kentang dengan menggunakan garpu, lalu tambahkan tepung tapioka dan gula pasir. 
3. Aduk rata, lalu gilas dengan menggunakan spatula. 
4. Siapkan isian berupa keju cheddar yang sudah diparut. 
5. Ambil 2 sendok makan adonan kentang lalu pipihkan. Beri isian keju, lalu rapatkan kembali bentuk menjadi bulat pipih. 
6. Panaskan teflon. Panggang hotteok hingga berubah warna menjadi kecokelatan. 
7. Hotteok kentang pun siap dihidangkan. 

Ada beberapa tips membuat hotteok kentang yang dapat kalian ikuti, yaitu:

1. Pastikan kentang yang kalian gunakan dalam kondisi baik tanpa busuk. 
2. Jika kalian tidak suka keju, kalian dapat mengganti isian dengan cokelat ataupun isian lain. 
3. Ketika memanggang hotteok, gunakan api kecil agar tidak cepat gosong. Jangan lupa untuk membolak-balikan hotteok agar matang sempurna. 

Bagi kalian yang ingin mencoba hidangan Korea versi low budget, resep hotteok kentang ala Korea di atas dapat kalian ikuti. Selamat mencoba!