Resep Ice Cream Sandwich Cookies ala Kafe, Praktis dan Manis
- Resep ice cream sandwich cookies praktis dan manis bisa dibuat di rumah dengan bahan sederhana.
- Proses pembuatan dessert ini mudah dan menyenangkan, cocok untuk kumpul keluarga atau acara santai bersama teman.
- Tips membuatnya antara lain menggunakan cookies dingin, memilih es krim padat, dan menyimpan sandwich cookies di freezer sebelum disajikan.
Siapa bilang dessert ala kafe harus ribet dan mahal? Kamu bisa membuat ice cream sandwich cookies sendiri di rumah dengan bahan sederhana, hasilnya tetap manis dan cantik seperti sajian di kafe. Perpaduan renyahnya cookies dan lembutnya es krim dingin membuat dessert ini cocok dinikmati kapan saja. Bahkan, kreasi ini bisa jadi ide camilan spesial untuk kumpul keluarga maupun acara santai bersama teman.
Membuat ice cream sandwich cookies ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan yang mudah ditemukan di dapur, kamu bisa menghasilkan dessert yang menggoda selera. Prosesnya juga menyenangkan karena kamu bisa berkreasi dengan berbagai rasa es krim favorit. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini dan coba langsung di rumah.
Bahan Ice Cream Sandwich Cookies
150 gram tepung terigu serbaguna
100 gram mentega tawar, lelehkan
80 gram gula pasir
50 gram gula palem
1 butir telur
1 sendok teh baking powder
½ sendok teh vanili bubuk
50 gram choco chips
500 ml es krim rasa vanila atau cokelat (sesuai selera)
Cara Membuat Ice Cream Sandwich Cookies
Tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk diayak hingga tercampur rata. Proses ini dilakukan agar adonan cookies lebih halus dan tidak menggumpal.
Gula pasir, gula palem, dan mentega cair dikocok hingga lembut. Setelah itu, telur ditambahkan dan diaduk hingga tercampur rata.
Campuran tepung dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah. Adonan diaduk dengan spatula hingga tercampur rata tanpa ada gumpalan.
Choco chips ditambahkan ke dalam adonan cookies. Adonan kemudian dibulatkan menggunakan sendok es krim agar ukurannya seragam.
Loyang dipersiapkan dengan alas kertas roti, lalu adonan cookies disusun dengan jarak yang cukup. Cookies kemudian dipanggang pada suhu 180°C selama 12–15 menit hingga matang.
Setelah matang, cookies dikeluarkan dari oven dan dibiarkan dingin. Proses pendinginan ini penting agar cookies tidak rapuh saat diberi isian es krim.
Es krim diambil dengan sendok es krim, lalu diletakkan di antara dua cookies. Sandwich cookies ditekan perlahan agar es krim menempel dengan baik, kemudian segera disajikan atau disimpan di freezer sebelum dinikmati.
Tips Membuat
Gunakan cookies yang benar-benar dingin agar es krim tidak cepat meleleh saat disusun.
Pilih es krim dengan tekstur padat supaya sandwich lebih mudah dibentuk.
Simpan sandwich cookies di freezer minimal 30 menit sebelum disajikan untuk hasil lebih kokoh.
Tambahkan taburan kacang, meses, atau cokelat serut di pinggiran es krim untuk tampilan lebih cantik.
Nikmati sensasi manis dan segarnya ice cream sandwich cookies buatan sendiri yang tak kalah enak dari sajian kafe. Dessert ini bisa jadi pilihan spesial untuk mengakhiri harimu dengan cara yang lebih menyenangkan.
