Resep Ice Dalgona Coffee ala Kafe, Nikmatnya Segarkan Hari
Buat kamu yang suka ngopi sekaligus doyan coba minuman hits, pasti gak asing dengan dalgona coffee. Minuman yang sempat viral di media sosial saat pandemik COVID-19 itu menarik perhatian karena tampilannya yang estetik dan proses pembuatan yang unik.
Nah, kalau kamu sedang mencari kopi yang manis, ringan, dan menyegarkan untuk cuaca panas, ice dalgona coffee bisa jadi pilihan pas. Resep ice dalgona coffee ini cocok banget buat kamu yang ingin menikmati sensasi kopi ala kafe, tapi tetap hemat dan mudah dibuat di rumah. Bahan-bahannya gampang dicari!
Bahan Ice Dalgona Coffee
2 sdm kopi instan tanpa tambahan gula atau krimer
2 sdm gula pasir
2 sdm air panas
200 ml susu cair dingin (bisa pilih susu full cream, almond milk, atau soy milk)
es batu secukupnya
Cara Membuat
Buat krim kopinya terlebih dahulu: Campurkan kopi instan, gula, serta air panas dalam mangkuk. Aduk sampai larut, lalu kocok dengan whisk, hand mixer, atau milk frother selama 3–5 menit hingga berubah menjadi busa lembut dan kental berwarna cokelat keemasan.
Siapkan gelas: Masukkan es batu ke dalam gelas sesuai selera. Tuangkan susu dingin sampai hampir penuh, sisakan sedikit ruang untuk lapisan krim kopi di atasnya.
Tuangkan krim kopi: Letakkan krim kopi yang sudah jadi di atas susu menggunakan sendok. Hasilnya akan tampak menarik dengan dua lapisan warna: putih di bawah dan cokelat berbusa di atas.
Sajikan segera: Ice dalgona coffee paling enak disantap langsung setelah dibuat. Sebelum diminum, aduk perlahan agar susu dan kopi tercampur merata.
Tips Membuat Ice Dalgona Coffee ala Kafe
Hindari kopi instan yang sudah mengandung gula atau krimer. Jenis kopi ini membuat krim lebih tahan lama dan stabil. Beberapa merek yang cocok antara lain Nescafé Classic, Kapal Api Special Mix, atau kopi instan lokal lainnya.
Hand mixer bisa mempercepat proses pengocokan. Namun, jika tidak punya, kamu tetap bisa menggunakan whisk manual. Kocok selama sekitar 10 menit sambil putar playlist favorit biar makin semangat.
Tambahkan bubuk kayu manis, bubuk cokelat, atau serutan cokelat di atasnya. Bisa juga diberi saus karamel agar rasanya makin spesial agar tampil beda.
Mudah banget, kan? Dengan bahan sederhana dan cara yang praktis, kamu bisa bikin minuman kopi ala kafe sendiri di rumah. Yuk, cobain resep ice dalgona coffee ini dan jangan lupa bagikan ke teman-temanmu juga. Siapa tahu jadi minuman favorit kamu setiap hari, nih!
