Sajian olahan daging iga memang bisa dijadikan salah satu menu alternatif. Karena daging iga bisa diolah menjadi berbagai macam olahan yang istimewa. Nah buat kamu yang bingung mau mengolah daging iga menjadi olahan yang lezat dan praktis?
Resep iga goreng bawang putih berikut ini bisa dijadikan referensi lho, penasaran gimana cara membuatnya. Yuk, simak resep dan cara masak iga goreng bawang putih di bawah ini!
Bahan:
Bumbu marinasi:
Bersihkan daging iga, potong-potong kecil. Lalu marinasi dengan bumbu bawang putih halus, jahe iris, arak, bubuk kari, bubuk cabe, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan penyedap rasa. Diamkan selama 1 jam lebih atau seharian di kulkas.
Selanjutnya setelah daging iga dimarinasi selama 1 jam. Kemudian campurkan daging iga ke dalam tepung maizena, aduk-aduk sampai daging iga terbalur merata dengan tepung maizena.
Kemudian siapkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak cukup banyak. Nyalakan kompor dengan api sedang, goreng iga sampai matang kuning keemasan sembari dibolak-balik agar matang sempurna.
Setelah goreng iga sudah matang sempurna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Iga goreng bawang putih siap disajikan.
Dengan menerapkan resep iga goreng bawang putih ini di rumah, kamu jadi gak melulu harus mengolah daging iga dengan sajian yang berkuah. Selamat mencoba!