Resep Ikan Bakar Teflon

Name: Resep Ikan Bakar Teflon
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 8 ekor ikan gurami, bawal, atau ekor kuning, bersihkan dan kerat; 1 sdt air jeruk nipis; 100 ml air; 5 siung bawang putih; 5 cm jahe; 3 cm kunyit, bakar; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt merica bubuk; 50 ml kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1 sdm madu; 2 sdm margarin, lelehkan

04 Aug 2026, 21:39 WIB

Intinya Sih

Ikan bakar dapat dibuat menggunakan teflon antilengket dengan pilihan ikan seperti gurami, bawal, atau ekor kuning.
Ikan dibumbui bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, garam, merica, air jeruk nipis, lalu didiamkan satu jam di lemari es.
Ikan dipanggang sambil dioles campuran kecap manis, kecap asin, madu, dan margarin hingga matang, lalu disajikan dengan nasi hangat.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Kata siapa memasak ikan bakar harus menggunakan alat panggang khusus? Sebenarnya, kamu bisa memasak olahan ikan yang satu ini dengan teflon antilengket. Ikannya pun bisa disesuaikan dengan stok yang ada, seperti ikan gurame atau ikan bawal.

Resep ini menggunakan bumbu kecap sebagai bumbu olesan. Jika kamu suka pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit pada olesan atau membuat sambal terpisah untuk cocolan. Intip resep ikan bakar teflon di bawah ini, yuk!

Table of Content

Bahan Ikan Bakar Teflon

Cara Membuat:

Tips Memasak

Bahan Ikan Bakar Teflon
Ilustrasi ikan mentah (pexels.com/Engin Akyurt)
1. 8 ekor ikan gurami, bawal, atau ekor kuning, bersihkan dan kerat
2. 1 sdt air jeruk nipis
3. 100 ml air
Bumbu halus:
1. 5 siung bawang putih
2. 5 cm jahe
3. 3 cm kunyit, bakar
4. 1 sdt ketumbar
5. 1/2 sdm garam
6. 1/2 sdt merica bubuk
Bahan olesan:
1. 50 ml kecap manis
2. 1 sdt kecap asin
3. 1 sdm madu
4. 2 sdm margarin, lelehkan
Cara Membuat:
1. Bersihkan ikan, lalu buang perutnya. Campur ikan dengan bumbu halus, air jeruk nipis, dan air. Diamkan selama satu jam dalam lemari es.
2. Campur kecap manis, kecap asin, madu, dan margarin. Aduk rata, lalu sisihkan.
3. Olesi teflon dengan minyak sedikit, lalu panaskan.
4. Panggang ikan sambil diolesi dengan bumbu oles kecap sambil dibolak-balik sampai matang.
5. Angkat dan sajikan ikan bakar teflon dengan nasi hangat.
Tips Memasak
1. Gunakan ikan yang masih segar dan berkualitas baik, karena akan berpengaruh pada rasa dan aroma masakanmu nanti.
2. Pastikan kamu membakar ikan menggunakan teflon antilengket, supaya mudah untuk membolak-balik ikan saat dibakar.
3. Sesaat sebelum diangkat, olesi kembali bumbu olesan ke permukaan ikan, agar rasanya lebih terasa saat disantap.
Gimana, ternyata membuat ikan bakar teflon sangatlah mudah dan praktis, bukan? Kalau resepnya sesimpel ini, pemula dan anak kos juga bisa ikutan masak, nih!