Resep Ikan Patin Bumbu Kuning untuk Balita, Sedapnya Juara!

1. 2 potong ikan patin segar
2. 1 buah jeruk nipis
3. 1 batang serai, memarkan 
4. 1 lembar daun jeruk
5. 2 batang daun kemangi
6. 1/2 buah tomat merah potong dadu

Bumbu halus:

1. 2 siung kecil bawang merah
2. 1 siung kecil bawang putih
3. 1 cm jahe
4. 1 cm lengkuas
5. 1 cm kunyit
6. 1 buah kemiri
7. garam dan gula secukupnya
8. air secukupnya

1. Cuci bersih ikan dan lumuri permukaannya dengan perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga matang. 
3. Masukkan ikan lalu tuangkan air. Masak ikan hingga matang. 
4. Sesaat sebelum matang, masukkan tomat dan daun kemangi.
5. Sajikan ikan patin bumbu kuning. 

1. Jika ingin tekstur ikannya lebih empuk dan lembut, kamu bisa memasak ikan patinnya lebih lama dari biasanya. 
2. Pastikan bumbunya halus sempurna, supaya lebih nikmat disantap oleh balita atau anak-anak. 
3. Kamu bisa menyesuaikan rasanya dengan selera anak-anak. Jangan terlalu pekat, biar rasanya masih bisa dinikmati segala usia. 

Gimana, ternyata membuat ikan patin bumbu kuning untuk balita sangat mudah dan praktis, kan? Anak-anak dijamin makin lahap makannya!