Resep Indomie Kangkung Belacan yang Antimainstream, Bikin Rebutan

20 Feb 2021, 08:26 WIB

Lagi pengin makan mi instan, tapi bosan dengan olahan yang gitu-gitu aja? Nah, kamu bisa mengkreasikannya dengan olahan kangkung, nih.

Kali ini IDN Times berbagi resep olahan mi instan antimainstream, yakni indomie kangkung belacan yang bakal menggoyang lidahmu. Yuk, simak resep indomie kangkung belacan berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan
youtube.com/sovifooddiary
Bahan-bahan:
- 1 bungkus Indomie goreng
- 1 butir telur
- 1 ikat kangkung
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- garam secukupnya
- kecap asin secukupnya
- 1 sdt saus tiram
- air secukupnya
- minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm ebi
- 1 buah terasi
- 8 buah cabai rawit hijau
2. Rebus mi instan
youtube.com/sovifooddiary
Tuang air secukupnya ke dalam panci, rebus hingga mendidih. Kemudian rebus mi instan hingga setengah matang. Setelah itu, angkat mi dan tiriskan, lalu sisihkan dulu.
3. Tumis bumbu halus
youtube.com/sovifooddiary
Selanjutnya, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, ebi, dan terasi. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus dan cabai rawit hijau hingga harum.
4. Masukkan beberapa bahan
youtube.com/sovifooddiary
Masukkan telur, lalu buat orak-arik hingga matang. Beri gula pasir secukupnya, aduk hingga tercampur rata. Masukkan saus tiram, aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Indomie kangkung belacan siap disajikan
youtube.com/sovifooddiary
Masukkan mi, kecap manis, sedikit air, dan bumbu mi instan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Terakhir, masukkan kangkung, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan indomie kangkung belacan.
Resep indomie kangkung belacan di atas bakal jadi olahan mi favoritmu, nih. Buat pencinta pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit atau sambal sesuai selera. Selamat berkreasi!