Lagi pengin makan mi instan, tapi bosan dengan olahan yang gitu-gitu aja? Nah, kamu bisa mengkreasikannya dengan olahan kangkung, nih.
Kali ini IDN Times berbagi resep olahan mi instan antimainstream, yakni indomie kangkung belacan yang bakal menggoyang lidahmu. Yuk, simak resep indomie kangkung belacan berikut ini!
Bahan-bahan:
Bumbu halus:
Tuang air secukupnya ke dalam panci, rebus hingga mendidih. Kemudian rebus mi instan hingga setengah matang. Setelah itu, angkat mi dan tiriskan, lalu sisihkan dulu.
Selanjutnya, haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, ebi, dan terasi. Panaskan minyak di dalam wajan, tumis bumbu halus dan cabai rawit hijau hingga harum.
Masukkan telur, lalu buat orak-arik hingga matang. Beri gula pasir secukupnya, aduk hingga tercampur rata. Masukkan saus tiram, aduk kembali hingga tercampur rata.
Masukkan mi, kecap manis, sedikit air, dan bumbu mi instan. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Terakhir, masukkan kangkung, masak sebentar. Setelah matang, angkat dan sajikan indomie kangkung belacan.
Resep indomie kangkung belacan di atas bakal jadi olahan mi favoritmu, nih. Buat pencinta pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit atau sambal sesuai selera. Selamat berkreasi!