Pangsit merupakan salah satu camilan atau lauk makan yang enak. Biasanya, kita bisa menemukannya sebagai pelengkap bakso atau mi ayam.
Selain tekstur yang renyah, kunci kenikmatan pangsit ada pada isiannya. Kalau isiannya kurang rasa, maka akan mempengaruhi keseluruhan cita rasa makanan.
Nah, biar pangsit goreng atau rebus buatanmu terasa sedap, pastikan isiannya sudah tepat. Berikut resep dan cara membuat isian pangsit yang enak.
Bahan-bahan:
Sebelum diolah, pastikan daging ayam dan udang yang kamu miliki sudah bersih. Cuci daging ayam terlebih dahulu dengan air mengalir hingga bersih, lalu tiriskan.
Kupas terlebih dahulu kulit udang sampai tak tersisa. Buang juga kepalanya dan belah bagian punggungnya untuk mengeluarkan kotorannya. Bilas dengan air sampai bersih.
Cincang udang yang sudah dibersihkan sampai halus. Kemudian, lanjutkan dengan mencincang daging ayam hingga halus pula. Jika kesulitan mencincang dagingnya, giling saja dengan alat penggiling jika ada.
Haluskan bawang putih sampai lembut dan sisihkan. Cincang pula bawang bombay dan daun bawang sampai halus.
Siapkan wadah atau mangkuk cukup besar, masukkan gilingan daging ayam dan cincangan udang. Tambahkan bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang. Aduk hingga merata.
Selanjutnya, tambahkan tepung maizena dan telur. Aduk menggunakan tangan sampai rata. Kemudian, bumbui dengan minyak wijen, gula pasir, lada bubuk, dan garam.
Koreksi rasanya. Jika rasanya sudah tepat, isian pangsit siap digunakan.
Supaya rasa dan hasil isian pangsit buatanmu enak, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan.
Nah, itulah cara mudah membuat isian pangsit yang enak dan antigagal. Kini kamu bisa menikmati pangsit sepuasnya, deh!