8 Resep Jajanan Pasar Berbahan Tepung Beras

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung beras
2. 1 bungkus santan instan dicampur air seliter
3. 80 gram susu kental manis atau dua sachet
4. 200 gram gula pasir
5. garam secukupnya
6. pewarna sesuai selera

Cara membuat:

1. Rebus santan dengan air, tambahkan garam dan gula. Lalu, masukkan tepung beras, aduk sampai rata.
2. Bagi adonan sesuai dengan warna lapisan yang diinginkan. Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan minyak.
3. Masukkan adonan salah satu warna ke dalam loyang, kukus selama lima menit.
4. Selanjutnya tuang lagi adonan ke dalam loyang dengan warna berbeda dan kukus kembali selama lima menit.
5. Ulangi hingga adonan habis kemudian kukus lagi selama 15 menit.
6. Angkat dan kue lapis siap disajikan.

Bahan-bahan:

1. 100 gram tepung beras
2. 50 gram tepung terigu
3. 100 gram gula merah
4. 50 gram gula pasir
5. 200 ml air
6. 1 sdt bubuk kayu manis
7. sejumput garam

Cara membuat:

1. Masak air dengan gula pasir dan gula merah sambil diaduk rata, lalu dinginkan.
2. Campur tepung terigu, tepung beras, dan bubuk kayu manis.
3. Tambahkan garam dan larutan gula merah ke dalam adonan, lalu aduk hingga rata dan diamkan selama satu jam.
4. Goreng adonan dalam wajan cekung dengan api kecil, sambil disiram-siram dengan minyak.
5. Angkat dan tiriskan. Kue cucur siap disajikan.

Bahan yang diperlukan:

1. 2 sdm tepung beras
2. 50 gram tepung terigu
3. 200 ml santan
4. 150 gram gula pasir
5. 3/4 sdt garam
6. 4 tetes pewarna makanan

Cara membuat:

1. Siapkan panci dan masukkan santan, lalu beri garam secukupnya.
2. Masukkan tepung beras, tepung terigu, dan gula pasir, rebus hingga meletup-letup.
3. Siapkan cetakan bikang dan tuang sesendok sayur adonan.
4. Teteskan pewarna makanan pada adonan di satu cetakan.
5. Supaya merekah, cungkil bagian bawah adonan dan pegangi.
6. Jika sudah matang, angkat dan sajikan carabikang.

Bahan yang diperlukan:

1. 200 gram tepung beras ketan
2. 250 gram kelapa muda yang sudah diparut
3. 100 gram gula pasir
4. 150 ml santan cair
5. 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan satu persatu sesuai urutan penulisan bahan, kemudian aduk hingga merata.
2. Panaskan cetakan, bisa menggunakan teflon dengan api kecil.
3. Olesi dengan margarin dan tuang adonan pancong perlahan-lahan.
4. Tutup dan diamkan selama beberapa menit saja.
5. Angkat dan sajikan pancong dengan butiran gula.

Bahan yang diperlukan:

1. 450 gram tepung beras
2. 500 ml santan
3. 100 gram tepung sagu
4. 1 sdm gula pasir
5. 1 sdt garam
6. 5 tetes pewarna hijau
7. 5 tetes pewarna merah mudah
8. daun pisang secukupnya

Bahan saus:

1. 500 ml santan
2. 100 gram gula merah sisir
3. 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Campurkan, tepung beras, garam, gula pasir, dan santan ke dalam wadah, kemudian aduk hingga menggumpal.
2. Bagi adonan menjadi tiga warna, putih, merah muda, dan hijau. Kemudian, masukkan ke dalam sebuah plastik.
3. Gunting ujungnya dan semprotkan menyerupai mie di dalam air yang mendidih.
4. Angkat dan diamkan di saringan, supaya kadar airnya berkurang.
5. Kukus selama lima menit supaya adonan benar-benar matang sempurna.
6. Untuk membuat saus kue putu mayang, kamu bisa merebus santan dan tuang gula merah sisir yang sudah disiapkan.
7. Aduk-aduk hingga gula merah mencair.
8. Sajikan kue putu mayang dalam mangkuk dan siram menggunakan saus gula merah.

Bahan yang diperlukan:

1. 125 gram tepung beras
2. 750 ml santan
3. 5 lembar daun pandan
4. 3 sdm gula merah sisir
5. 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Bagi santan dalam dua wadah.
2. Rebus salah satu santan dan tuang semua tepung beras.
3. Aduk-aduk hingga mengental, tambahkan 1 sdt garam.
4. Pastikan tidak ada adonan yang menggumpal. Matikan kompor dan diamkan beberapa saat, lalu pindahkan ke wadah saji.
5. Rebus santan dan tuang gula merah sisir yang sudah disiapkan, aduk hingga gula merah mencair.
6. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk berisikan bubur sumsum.

Bahan-bahan:

1. 100 gram tepung beras
2. 1 sdm tepung terigu
3. 350 ml santan kental
4. 25 gram gula pasir
5. 1/2 sdt vanili bubuk
6. 1/2 sdm ragi instan
7. 1/4 sdt baking soda
8. 1/4 sdm garam
9. daun pisang dan pandan secukupnya

Cara membuat:

1. Masak santan dan daun pandan, aduk hingga mendidih dan diamkan hingga hangat.
2. Sisakan sedikit bagian santan yang kental untuk topping.
3. Campur semua bahan kering dan aduk rata. Tambahkan santan yang sudah dimasak tadi ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk. Diamkan adonan satu jam.
4. Panaskan teflon, lalu tuang adonan ke dalam teflon dengan api kecil dan tutup.
5. Saat adonan sudah tampak berlubang, dituang santan kental dan tutup hingga matang.
6. Angkat dan gulung serabi solo dengan daun pisang agar aromanya semakin nikmat.

Bahan-bahan yang disiapkan:

1. 100 gram tepung beras
2. 300 ml santan dari sebutir kelapa
3. 150 ml air kelapa
4. 100 gram gula pasir
5. 1/4 sdt garam
6. 30 gram tepung sagu
7. 1 sdt pasta pandan
8. 50 gram gula merah, larutkan dengan 25 ml air, lalu rebus hingga mengental

Cara membuat:

1. Masukkan santan, air kelapa, gula pasir, dan garam ke dalam panci, lalu rebus sampai mendidih sambil diaduk perlahan.
2. Ayak tepung beras dan tepung sagu, kemudian campur hingga rata.
3. Tambahkan ke dalamnya rebusan santan sedikit demi sedikit.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu adonan ditambahkan air gula merah, aduk rata. Dan satu bagian lagi ditambahkan dengan air kelapa.
5. Tuang satu lapis adonan berwarna cokelat ke dalam cetakan mangkok kue talam, kukus selama 10 menit.
6. Tuang adonan putih di atasnya, kukus lagi selama 10 menit.
7. Angkat, keluarkan kue talam dari cetakan.
8. Kue talam siap disantap.

Itulah beberapa resep kue tradisional berbahan tepung beras yang bisa dibuat sendiri dengan modal cuma Rp10 ribuan. Mana dulu yang pengin kamu bikin, nih?

Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.