Resep Jamu Kunir Asam, Minuman Kaya Manfaat yang Segar dan Praktis
Minuman rempah-rempah khas Indonesia dipercaya bagus untuk menjaga kesehatan tubuh. Rasanya pun enak dan segar.
Salah satu ramuan tradisional yang bisa kamu buat di rumah adalah jamu kunir asam. Rasanya manis dan asam menyegarkan. Yuk, simak resep jamu kunir asam berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 50 gram kunyit, kupas dan cuci bersih
- 500 ml air
- 25 gram gula merah, sisir
- 20 gram gula pasir
- 7 gram asam jawa
- 1/4 sdt garam
2. Haluskan kunyit, lalu saring
Potong-potong kunyit terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam blender. Tuang air secukupnya, lalu proses hingga benar-benar halus. Setelah halus, saring ke dalam panci.
3. Campur dengan beberapa bahan
Tuang sisa air ke atas kunyit yang disaring. Selanjutnya, campur dengan gula merah, gula pasir, garam, dan asam jawa. Aduk-aduk hingga gula larut dan tercampur rata.
4. Masak hingga semua bahan larut
Berikutnya, masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang. Masak terus hingga airnya mendidih. Setelah mendidih, angkat dan saring kembali ke dalam wadah. Setelah disaring, jamu kunir asam siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat jamu kunir asam yang segar. Jamu kunir asam bisa disajikan hangat atau ditambah es batu. Selamat mencoba!
