Kue kembang goyang berbentuk mirip kelopak bunga. Camilan renyah dengan rasa manis ini sudah menjadi kesukaan banyak orang.
Sayangnya, saat ini tak banyak pedagang yang menjual kue ini. Daripada bingung mencari di luar, cobalah membuat kreasi kue kembang goyang pandan dengan resep yang dilansir dari aplikasi memasak Yummy App berikut ini.
Siapkan sebuah wadah, masukkan tepung beras, tepung tapioka, tepung terigu, garam, gula halus, dan perisa pandan ke dalamnya. Aduk-aduk seluruh bahan tersebut hingga adonan tercampur rata.
Selanjutnya, tambahkan adonan dengan santan cair. Aduk kembali adonan menggunakan whisk sampai warnanya berubah menjadi hijau muda. Biarkan sebentar.
Kocok sebutir telur sampai mengembang, lalu masukkan ke dalam adonan kue kembang goyanng. Aduk kembali dengan whisk sampai tercampur merata.
Selanjutnya, panaskan banyak minyak di dalam wajan. Biarkan sampai mendidih, lalu celupkan cetakan kue kembang goyang ke dalam minyak. Biarkan sebentar sampai benar-benar panas.
Setelah cetakan panas, celupkan cetakan ke dalam adonan kembang goyang. Tahan sebentar hingga adonannya menetes dan menipis. Kemudian, celupkan kembali ke dalam minyak panas.
Kemudian, goyang-goyangkan cetakan kue sampai adonan terlepas. Goreng kue kembang goyang hingga kering dan matang. Lakukan proses ini sampai adonan habis. Jika sudah, sajikan kembang goyang pandan.
Itu dia langkah mudah membuat kembang goyang pandan ala Yummy App yang bisa kamu jadikan camilan saat akhir pekan. Selamat berkreasi!