Resep Kembang Tahu Tahwa 5 Bahan, Gak Sesulit yang Kamu Bayangkan Lho!

Name: Resep Kembang Tahu Tahwa 5 Bahan, Gak Sesulit yang Kamu Bayangkan Lho!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

25 Jul 2023, 13:13 WIB

Fina Wahibatun Nisa

Ilustrasi kembang tahu (instagram.com/arifbarokah)

Saat cuaca sedang dingin, memang paling enak makan sesuatu yang menghangatkan tubuh. Seperti kembang tahu misalnya.

Makanan peranakan China ini teksturnya lembut dan lumer di mulut. Apalagi kalau diberi tambahan kuah jahe yang menghangatkan tubuh. Langsung bikin perut nyaman.

Ternyata, cara membuat kembang tahu tak sesulit yang kamu bayangkan, kok. Kamu hanya perlu lima bahan untuk membuatnya. Gak percaya? Ikuti saja resep kembang tahu tahwa 5 bahan di bawah ini!

Bahan Kembang Tahu Tahwa 5 Bahan

Ilustrasi kedelai dan susu kedelai (freepik.com/jcomp)

250 gram kacang kedelai, rendam hingga mengembang
125 gram gula pasir
5 gram agar-agar putih bubuk, cairkan dengan 50 ml air
1 liter air
1/2 sdt garam

Cara Membuat

Haluskan kacang kedelai dengan air, kemudian saring hingga sari-sarinya keluar.
Rebus perasan kedelai hingga mendidih, lalu masukkan agar-agar, gula, dan garam.
Aduk perlahan hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.
Biarkan memadat dan kembang tahu pun siap dihidangkan dengan kuah jahe.

Tips Memasak

Biar teksturnya benar-benar lembut, kamu bisa menggunakan saringan kain khusus.
Jika malas membuat kuah jahe, kamu bisa menyantap tahwa dengan gula merah cair.
Tambahkan gula dan garam sedikit demi sedikit agar hingga rasanya sesuai selera.

Itu dia resep kembang tahu tahwa 5 bahan yang sederhana abis. Selamat memasak!