Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
instagram.com/kedai_karaos

Saus Singapura dikenal memiliki cita rasa pedas, asam dan gurih. Tak heran jika saus Singapura kerap digunakan dalam berbagai menu masakan. Cara membuat saus singapura pun cukup mudah selayaknya membuat saus atau sambal pada umumnya.

Saus Singapura menggunakan bahan berupa saus sambal, saus tomat, cabai rawit, serta yang membuatnya istimewa adalah telur orak-arik yang dimasak bersama saus. Menggunakan saus Singapura dalam mengolah seafood dapat mempersingkat waktu, lho.

Olahan kali ini adalah kerang hijau yang dimasak dengan saus Singapura. Biar gak semakin penasaran, simak resepnya di bawah ini, ya.

1. Siapkan bahan-bahan

iamrenew.com

Bahan utama:

  • 1 kg kerang hijau

Bahan ungkep:

  • 3 cm jahe, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt garam
  • Air secukupnya

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 1 ruas jahe

Bahan lain:

  • 300 ml air matang
  • 5 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 buah bawang bombai
  • Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
  • 1 butir telur ayam
  • Larutan maizena secukupnya

2. Bersihkan kerang hijau kemudian rebus hingga cangkang terbuka

Editorial Team

EditorHeyleen

Tonton lebih seru di