Bersantai di rumah rasanya kurang pas kalau gak sambil makan makanan ringan. Selain dapat membangkitkan suasana hati, makan camilan juga meningkatkan kinerja otak, lho.
Gak perlu beli di luar, bahan makanan seperti tahu bisa disulap menjadi keripik tahu jeletot, lho. Selain gak butuh banyak bahan, renyahnya keripik tahu ini bikin mulut gak mau berhenti ngunyah.
Bahan-bahan:
Bagi satu buah tahu menjadi 3 bagian, lakukan hal tersebut sampai tahu habis. Panaskan minyak goreng. Jika sudah panas, goreng semua tahu dengan api sedang.
Pastikan tahu terendam dengan minyak goreng. Jangan terlalu sering membolak-balik tahu karena hal tersebut dapat membuat tekstur tahu menjadi mudah hancur.
Kalau tahu sudah kering, balikkan ke sisinya agar tahu matang merata. Angkat tahu apabila sudah berwarna kecokelatan, lalu tiriskan.
Selanjutnya, ambil satu tahu, lalu belah menjadi dua bagian. Buang sedikit ampas tahu supaya tekstur keripik tahu nantinya akan menjadi lebih renyah. Lakukan hal tersebut sampai tahu habis, ya.
Kalau sudah semua, goreng lagi tahu menggunakan minyak yang tidak terlalu panas dengan api sedang. Bolak-bolak sisi tahu supaya matang secara merata.
Jika minyak sudah tidak berbusa atau berbuih, angkat tahu, lalu tiriskan hingga keripik tahu sudah tidak panas lagi. Masukkan tahu ke dalam stoples yang bersih.
Tambahkan kaldu ayam, cabai bubuk, dan cabai bubuk halus ke dalam stoples berisi keripik tahu. Tutup rapat stoples, lalu kocok dengan hati-hati supaya bumbunya meresap ke keripik tahu.
Buka stoples, lalu pindahkan keripik tahu yang sudah jadi ke dalam wadah camilan yang sudah bersih. Tanpa bahan pengawet, keripik tahu jeletot mampu bertahan selama 1 bulan, lho!
Selain mudah dibuat, keripik tahu jeletot gak butuh banyak biaya. Yuk, langsung praktikkan di rumah seperti resep di atas. Semoga hasilnya nikmat, ya!