Di Indonesia, Idul Fitri dijadikan salah satu momen untuk silaturahmi dan berkumpul bersama keluarga. Momen ngumpul belum lengkap rasanya jika tidak ada camilan yang menemani.
Oleh karena itu, artikel ini akan membagikan resep camilan yang bisa kamu buat untuk dihidangkan saat Lebaran nanti, yaitu keripik tortilla. Langsung saja, berikut resep lengkapnya!
Bahan-bahan:
Tumpuk tortilla lalu potong menjadi enam irisan berukuran sama besar. Tempatkan tortilla yang sudah dipotong dalam mangkuk besar. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi.
Uji panas minyak dengan menggoreng sepotong tortilla di dalam minyak. Jika tortilla 'mendesis' dan minyak di sekitarnya menggelembung, berarti sudah siap. Goreng beberapa potong tortilla sekaligus dan masukkan dengan hati-hati ke dalam minyak menggunakan penjepit.
Saat menggoreng tortilla, jangan membuat wajan terlalu penuh. Jika tortilla menjadi cokelat terlalu cepat, kecilkan api dan biarkan minyak mendingin sebentar sebelum melanjutkan penggorengan. Gunakan penjepit atau sendok berlubang untuk memindahkan keripik tortilla yang sudah matang ke piring berlapis tisu dapur.
Ulangi proses memasak dengan sisa tortilla hingga semua matang. Jika sudah, taburkan garam dan bubuk bawang putih ke atasnya. Masukkan ke dalam toples agar kerenyahannya terjaga.
Nah, itu dia resep keripik tortilla. Mudah, bukan? Kamu juga bisa menambah bubuk cabai atau menyocol langsung ke sambal jika menyukai cita rasa pedas. Selamat mencoba!