Resep Ketan Durian yang Lumer di Mulut, Cocok Buat Ngemil
Kenikmatan rasa buah durian memang sudah tidak perlu diragukan lagi, walaupun memiliki bau yang menyengat dan khas, buah ini banyak dijadikan bahan olahan minuman, makanan atau cemilan. Salah satu olahan favoritnya yaitu ketan durian, paduan ketan yang pulen dan gurih dengan kuah durian yang manis dan lumer dijamin bakalan bikin kamu ketagihan.
Sudah gak sabar mau tahu resep dan cara membuatnya? Yuk langsung aja catet resepnya di bawah ini!
1. Bahan-bahan yang harus disiapkan
Bahan-bahan untuk ketan:
- 500 gram beras ketan putih atau secukupnya
- 130 ml Santan cair
- 1/2 sdm garam atau secukupnya
- 2 lembar daun pandan
- 350 ml air atau secukupnya
Bahan-bahan untuk kuah durian:
- 350 gram daging durian
- 3 potong gula jawa atau gula aren
- 2-3 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- 1/2 sdm garam
- 300 ml air atau secukupnya
2. Cara membuat ketan
Langkah-langkah membuat ketan:
- Cuci beras ketan hingga bersih lalu tiriskan
- Rendam beras ketan selama 2 jam atau semalaman (agar ketan lebih pulen)
- Kukus beras ketan bersama daun pandan selama 20 menit
- Pindahkan ketan yang sudah dikukus ke dalam wadah, tuangkan santan dan garam, aduk hingga merata lalu kukus kembali hingga matang
3. Langkah membuat kuah durian
- Tuangkan air dan masukkan gula jawa, gula pasir, garam, daun pandan lalu rebus
- Setelah itu masukkan daging durian dan santan lalu aduk sampai mendidih
- Pindahkan ketan yang sudah matang ke dalam wadah atau mangkuk lalu tuangkan kuah durian yang sudah matang
Itu dia resep dan cara membuat ketan durian yang mudah banget buat kamu coba di rumah. Ketan durian ini cocok untuk dinikmati dalam keadaan dingin maupun hangat. So, selamat mencoba ya!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
