Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
instagram/@dada.baking

Ketan lapis srikaya pandan menjadi satu olahan jadul yang banyak penggemarnya. Gak hanya soal kelezatan dan aroma yang menggugah selera saja, ketan juga punya serat yang tinggi dimana itu buat kita cepat kenyang. Bisa juga buat solusi yang pengin diet nih, makan satu dijamin awet kentangnya.

Walaupun namanya srikaya, tapi jangan salah sangka ya. Adonan srikaya bukan menggunakan buah srikaya, namun kuah santan yang dipadukan dengan kuah pandan. Pokoknya lezat, deh.

Daripada penasaran, buruan simak resep dibawah yuk. 

1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan

mashed.com

Bahan lapisan pandan:

  • 500 gram beras ketan
  • 250 ml santan cair
  • 4 lembar daun pandan potong kecil
  • 1 sdt garam

Bahan lapisan srikaya:

  • 4 butir telur kualitas baik
  • 210 ml santan cair
  • 200 gram gula
  • 70 gram tepung terigu
  • 30 gram tepung maizena
  • 100 ml air pandan (berasal dari 30 helai daun pandan yang diblender dengan 200 ml air, kemudian di saring dan ambil 100 ml air pandannya saja)

2. Rendam beras ketan dan cuci

Editorial Team

Tonton lebih seru di