Ketan susu keju alias tansuke bisa dibilang camilan tak lekang oleh waktu. Kedai penjual ketan susu selalu ramai dikunjungi, terutama saat malam hari.
Ketan susu keju biasanya dilengkapi dengan beragam topping, mulai dari keju, green tea, oreo, dan cokelat yang membuat rasanya semakin nikmat. Kudapan ini sangat cocok dinikmati bersama segelas wedang jahe hangat.
Berikut resep membuat ketan susu keju untuk camilan akhir pekanmu. Rasanya spesial banget!
Bahan-bahan :
Bahan toping :
Siapkan wadah untuk menaruh beras ketan. Kemudian, cuci beras ketan dengan air bersih. Setelah beras ketan bersih, sisihkan air setinggi beras. Setelah itu, rendam beras ketan selama satu jam supaya teksturnya pulen.
Nyalakan kompor dengan api kecil. Masukkan daun pandan ke dalam beras ketan, supaya wangi. Setelah itu, tunggu hingga beras ketan matang.
Siapkan kukusan untuk mengukus beras ketan. Kukus beras ketan yang sudah matang selama 10 menit. Sebelum disajikan, dinginkan beras ketan pada suhu ruangan normal.
Siapkan piring saji dan taruh ketan yang sudah matang. Tambahkan parutan keju dan kental manis sebagai topping. Ketan susu keju nikmat siap disantap.
Nah, itulah cara membuat ketan keju susu untuk camilan spesial akhir pekanmu. Pembangkit mood setelah sepekan sibuk beraktivitas.