Resep Kimbab Tanpa Nori sebagai Camilan Sehat

Name: Resep Kimbab Tanpa Nori sebagai Camilan Sehat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

14 Sep 2025, 05:25 WIB

Dhiya Awlia Azzahra

Potret kimbab tanpa nori (unsplash.com/@youjeencho)

Makanan Korea semakin populer di Indonesia, mulai dari ramyeon instan, ayam goreng ala Korea, hingga bibimbap, semuanya memiliki banyak penggemar. Salah satu menu yang disukai banyak orang adalah kimbab.

Kimbab biasanya berupa nasi yang digulung dengan nori, lalu diisi berbagai bahan seperti sayuran, telur, atau daging. Namun, kalau kamu lagi pengin bikin kimbab dan tidak punya nori, tenang saja! Kamu tetap bisa membuat kimbab tanpa nori dengan bahan-bahan sederhana.

Nah, coba bikin sendiri di rumah dengan resep kimbab tanpa nori berikut ini!

Bahan Kimbab Tanpa Nori

Potret membuat kimbab (unsplash.com/@lu_pl_ph)

200 gram nasi
1 butir telur, dadar tipis, lalu potong memanjang
1 batang wortel, potong korek api, lalu rebus
30 gram bayam rebus
1 buah sosis goreng, potong memanjang
1 sdm minyak wijen
1 sdt wijen sangrai
garam secukupnya

Cara Membuat

Siapkan nasi, lalu campurkan dengan minyak wijen secukupnya.
Tambahkan garam, aduk rata hingga nasi mudah dikepal.
Siapkan sushi roll dan alasi dengan plastik agar tidak lengket. Kalau tidak ada sushi roll, bisa langsung digulung dengan plastik.
Letakkan nasi di atas plastik, susun bayam, wortel, sosis, dan telur di tengahnya, gulung perlahan sambil dipadatkan.
Taburkan wijen sangrai di atas gulungan. Potong-potong sebelum disajikan.
Kimbab tanpa nori siap dinikmati.

Tips Membuat

Saat menggulung nasi, tekan dengan stabil dan perlahan. Jangan terlalu keras, agar isi tidak keluar dan tidak berantakan ketika dipotong.
Setelah digulung, simpan kimbab sebentar di kulkas. Suhu dingin akan membantu gulungan lebih kokoh, sehingga bentuknya lebih rapi saat dipotong.
Basahi pisau dengan sedikit air sebelum memotong. Cara ini membuat potongan lebih halus, nasi tidak lengket di pisau, dan hasil irisannya terlihat lebih rapi.

Itu dia resep kimbab tanpa nori yang bisa kamu coba. Jadi, tetap bisa menikmati cita rasa khas kimbab dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Cocok untuk bekal praktis atau camilan akhir pekan yang sehat. Mau coba bikin sekarang?