Resep Kimchi Hot Dog, Simpel Tapi Menggugah Selera!

1. 3 buah roti hot dog

2. 3 buah sosis

3. 1 mangkuk kecil kimchi

4. 60 gram saus mayones

5. 1-2 sdm gochujang

6. 1,2 sdt air lemon, atau cuka

7. 1 sdt minyak wijen, opsional

8. 1 sdt madu, opsional

9. 3 lembar keju cheddar, opsional

10. 2 sdm mentega

11. 1 batang daun bawang

1. Pertama-tama, cuci bersih daun bawang di air mengalir kemudian tiriskan sampai kering. Berikutnya iris daun bawang dengan bentuk memanjang, atau bisa juga diiris kecil-kecil, atur sesuai selera.

2. Berikutnya buat adonan saus dengan menambahkan mayones, gochujang, madu, air lemon atau cuka, beserta minyak wijen. Setelah dicampur, jangan lupa lakukan tes rasa.

3. Setelah itu, cincang kimchi yang sudah ditiriskan dari air rendamannya. Ukuran bahan ini bisa diatur sesuai selera supaya lebih mudah dimakan, sisihkan.

4. Siapkan wajan bersih, panaskan di api sedang. Lalu masukkan mentega dan tunggu sampai meleleh. Masukkan sosis, masak sampai sisi-sisinya agak kecokelatan supaya smoky dan lebih enak, angkat.

5. Masukkan potongan kimchi, masak sebentar sembari diaduk agar tidak gosong. Setelah terkaramelisasi, segera angkat dan sisihkan.

6. Selanjutnya tinggal siapkan roti hot dog, belah bagian tengahnya dari ujung ke ujung pakai pisau roti yang tajam. Jangan menyentuh dasar atau jangan sampai putus.

7. Taruh selembar keju dan masukkan sosis yang masih panas. Tambahkan kimchi beserta saus gochujang secukupnya, lalu taburi daun bawang biar semakin menarik.

1. Kalau mau sensasi lebih smoky, kamu bisa panggang juga rotinya dengan sedikit mentega sampai permukaan roti agak kecokelatan.

2. Pastikan memilih sosis berkualitas bagus agar rasa hot dog semakin enak. Pilih sosis yang bentuknya panjang dan tebal supaya rasa makanan semakin memuaskan.

3. Bila ingin lebih praktis, saus boleh diganti menggunakan mayones atau saus sambal saja. Tentukan sendiri agar rasa kimchi hot dog sesuai selera.

4. Selain isian yang tertera di atas, kamu bebas memodifikasi pelengkap pada kimchi hot dog ini. Seperti dengan menambahkan wijen, cabai hijau Korea, bawang putih, sampai gochugaru sekalipun.

Kalau ingin menikmati kuliner fusion yang unik dan enak, maka kimchi hot dog ini bisa jadi pilihan. Makanan tersebut cocok mengganjal lapar, sehingga pas sekali disantap sebagai menu sarapan, bekal, atau makan malam sekalipun.