Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
konro sapi (instagram.com/makassarhitskekinian)

Sop konro merupakan salah satu hidangan khas Makassar yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Masakan dengan kuah berwarna coklat kehitaman ini biasanya terbuat dari iga sapi atau daging sapi. Rasanya yang lezat apalagi bila disantap saat musim hujan itulah yang membuat makanan ini memiliki banyak peminat. 

Tak perlu beli, kalian dapat membuat sop konro sapi di rumah. Berikut resep konro sapi sederhana yang dapat kalian ikuti. Penasaran? Yuk, simak bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya di bawah ini!

Bahan Konro Sapi

ilustrasi daging (unsplash.com/Madie Hamilton)

  1. 1 kg iga sapi, potong 10 cm
  2. 3 lembar daun salam 
  3. 5 lembar daun jeruk 
  4. 5 batang serai 
  5. 6 buah keluak, ambil daging buahnya, rendam, dan haluskan 
  6. 2 sdt garam 
  7. 1 sdm air asam jawa

Bahan bumbu halus:

  1. 7 buah kemiri, disangrai 
  2. 5 siung bawang putih 
  3. 8 siung bawang merah 
  4. 1/2 sdm lengkuas, dicincang

Cara Membuat Konro Sapi

Editorial Team

Tonton lebih seru di