Resep Membuat Korean BBQ Grill yang Mudah untuk Pesta Tahun Baru
Menjelang libur tahun baru, kebanyakan orang sudah menyiapkan berbagai menu makanan untuk dinikmati bersama keluarga. Selain bakar jagung, kamu juga bisa menghadirkan masakan mewah ala restoran di rumah, lho. Misalnya dengan membuat korean BBQ grill.
Menu ini biasanya bisa kita jumpai di restoran Korea dengan konsep all you can eat. Bakal membuat perayaan Tahun Barumu jadi semakin seru dan menyenangkan, berikut resep membuat korean BBQ grill yang mudah dan simpel.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan utama:
- 300 gram daging sapi, iris tipis
- 300 gram daging ayam, potong dadu
- selada secukupnya
- jamur enoki secukupnya
Bahan bumbu marinasi:
- 3 sdm saus barbeku
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm bubuk cabai
- kecap asin secukupnya
Bahan bumbu grill:
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm minyak wijen
- mentega
2. Marinasi daging ayam dan daging sapi
Siapkan daging yang sudah dicuci bersih. Masukkan bumbu marinasi ke dalam wadah, campurkan daging dengan bumbu marinasi. Tunggu selama 25-30 menit hingga bumbu marinasi meresap pada daging.
3. Siapkan grill pan di atas kompor
Panaskan grill pan di atas kompor. Olesi grill pan dengan mentega dan minyak wijen. Kemudian, tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
4. Panggang daging hingga berwarna kecokelatan
Siapkan daging sapi dan ayam. Lilitkan jamur enoki pada daging. Setelah itu, grill daging bersama bawang yang sudah ditumis harum. Olesi daging dengan sisa bumbu marinasi, masak hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Sajikan daging korean BBQ grill
Setelah matang, sisihkan daging ke dalam piring saji. Daging korean BBQ grill siap disajikan. Kamu bisa menikmatinya dengan tambahan selada dan nasi hangat. Dinikmati tanpa nasi pun juga enak.
Nah, itulah resep membuat daging korean BBQ grill yang bisa kamu buat di rumah saat merayakan Tahun Baru. Selamat mencoba!
