Jujube adalah buah kurma asal Tiongkok berwarna merah, berbentuk bulat keriput, mempunyai tekstur empuk dan kenyal. Buah ini sering dipakai dalam pengobatan alternatif tradisional di negara Asia Timur seperti China, Korea dan Jepang sejak zaman kerajaan.
Jujube dipercaya mengandung vitamin, kalsium dan anti-oxidant, sehingga baik untuk anti-aging, meningkatkan imun tubuh, membantu mengatasi kecemasan, memberi kualitas tidur yang baik di malam hari dan memperlancar sirkulasi darah dalam tubuh. Hingga saat ini, minuman jujube masih sering dikonsumsi warga Korea untuk memperoleh kulit yang sehat.
Kurma merah dapat diolah menjadi bahan masakan ataupun minuman yang akan disukai oleh anak kecil, orang dewasa sampai lansia. Selain memberi banyak manfaat, kurma merah ini mengeluarkan rasa manis dan harum ketika dimasak. Cukup menggunakan empat bahan untuk membuat korean jujube ginger drink, minuman rahasia awet muda ala Korea. Langsung save dan dipraktikkan ya resepnya!