Hampir semua orang menyukai donat. Seperti yang kita tahu, tak semua donat terbuat dari tepung, ada pula yang terbuat dari kentang.
Nah, kali ini mari kita berkreasi dengan ubi. Teksturnya mirip kentang, sehingga bikin donat jadi lembut. Penasaran gimana cara bikinnya? Simak resep donat ubi di bawah ini!
Bahan-bahan:
Kupas kulit ubi terlebih dahulu, lalu kukus hingga matang dan haluskan menggunakan masher. Kemudian, siapkan sebuah wadah, masukkan tepung terigu, baking powder, ragi instan, mentega, gula pasir, dan garam ke dalamnya.
Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Boleh menggunakan mixer atau spatula. Tambahkan kuning telur dan ubi yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga teruleni dengan baik dan lembut.
Setelah adonan sudah jadi, diamkan sebentar di tempat yang tertutup sekitar 30 menit, supaya adonannya mengembang sempurna.
Saat adonan sudah mengembang dengan baik, pipihkan adonan dan bentuk seperti donat pada umumnya dengan lubang bagian tengahnya. Lakukan hingga adonan habis dan letakkan dan sebuah wadah.
Panaskan minyak di dalam wajan. Tuang minyak yang banyak, supaya donat bisa mengembang dan tergoreng menyeluruh. Tunggu hingga donat berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan hingga tuntas.
Saat donat sudah mulai dingin, sajikan di atas sebuah piring. Lalu, taburi dengan gula halus secukupnya saja. Donat ubi sudah bisa dinikmati.
Nah, itulah resep dan cara membuat donat ubi dengan mudah. Kalau tiba-tiba pengin makan donat dan kebetulan punya ubi di rumah, langsung saja diolah seperti ini ya. Selamat berkreasi!