Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
5 Resep Kreasi Kue Lumpur yang Lembut, Aroma Sedapnya Juara!
instagram.com/setia_dini91
Jenis kue basah tradisional khas Nusantara yang satu ini memang memiliki ciri khas bentuk bundar yang unik dengan taburan topping di atasnya, bisa legit maupun gurih. Teksturnya yang lembut, varian bahan dalam pembuatan kue lumpur adalah kentang.
Makin menggugah selera, kue lumpur pun disajikan dengan berbagai macam topping. Dengan begitu kamu pun gak bosan mencicipi kue lumpur dengan berbagai varian rasa.
Pengin membuat kue lumpur sendiri di rumah? Tenang, kamu bisa kok membuatnya dengan beberapa resep di bawah ini. Berikut resep dan cara membuat kue lumpur yang mudah dan praktis.
1. Kue lumpur ubi ungu
instagram.com/luiskitchen2020
Bahan:
- 500 gram gula pasir
- 500 gram terigu protein sedang
- 500 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 200 gram margarin, lelehkan
- 5 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 1 liter santan
- 1/2 sdt vanili
- Sejumput garam
- Pewarna makanan ungu secukupnya
- Keju parut ataupun kismis
Cara membuat:
- Kocok gula pasir dan telur sampai mengembang, beri garam dan vanili. Kocok dengan kecepatan rendah.
- Tuang santan sedikit demi sedikit secara bergantian dengan ubi. Masukkan terigu hingga habis, matikan mixer
- Tambahkan pewarna makanan ungu dan lelehan margarin, aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
- Panaskan cetakan. Setelah panas, tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang menggunakan api kecil saja agar tidak gosong.
- Tutup cetakan, sesaat sebelum matang taburi topping kismis atau keju parut di atasnya. Tutup kembali, biarkan sampai matang. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Kue lumpur ubi ungu siap disajikan.
2. Kue lumpur kentang
Editorial Team
Follow Us