7 Resep Kreasi Perkedel Kentang, Enak Juga untuk Teman Makan Nasi

Bahan:

• 500 gram kentang kupas lalu cuci bersih
• 200 gram udang, kupas lalu cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 1 butir telur
• 1 sdt lada bubuk
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 butir telur, kocok lepas

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah

Cara membuat:

1. Goreng kentang sampai matang, angkat lalu haluskan selagi masih panas. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama udang cincang, aduk rata. Tumis sampai udang berubah warna, angkat. Campurkan ke dalam adonan kentang yang sudah dihaluskan.
3. Masukkan telur, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, irisan daun bawang, dan daun seledri. Aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Lakukan sampai habis, selanjutnya celupkan ke dalam kocokan telur. Kemudian panaskan minyak, goreng sampai matang kuning kecoklatan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas lalu cuci bersih
• 1 kaleng sarden, buang duri lalu hancurkan
• 2 sdm bawang goreng
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam
• 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

1. Goreng kentang sampai matang, angkat lalu haluskan selagi masih panas. Bumbui dengan garam dan merica, aduk rata. Tambahkan bawang goreng, daun bawang, dan ikan sarden. Aduk hingga rata, sisihkan.
2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, lakukan hingga habis. Selanjutnya panaskan minyak, lalu goreng hingga matang kuning kecoklatan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan:

• 500 gram kentang, goreng hingga matang, haluskan
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• 4 siung bawang merah, cincang halus lalu tumis hingga harum
• 1/2 sdt pala bubuk
• 3/4 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Isian:

• 2 sdm mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 150 gram jamur kancing, cincang kasar
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 150 gram mayones

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur kancing, masak hingga matang layu.
2. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, masukkan mayones aduk rata. Matikan api, sisihkan.
3. Campur kentang yang sudah dihaluskan bersama daun seledri, tumisan bawang merah, pala bubuk, garam, merica, dan telur. Aduk rata, sisihkan.
4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat pipihkan lalu beri isian jamur. Bulatkan kembali dan pipihkan, lakukan hingga habis.
5. Panaskan minyak, kemudian goreng hingga matang kuning kecoklatan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas lalu cuci bersih
• 2 batang daun bawang, iris-iris
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm kornet ayam
• 3 siung bawang merah, goreng
• 2 siung bawang putih, goreng
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Goreng kentang sampai matang, angkat lalu haluskan selagi masih panas. Sisihkan.
2. Ulek merica, bawang putih, bawang merah dan garam. Campurkan di dalam kentang yang sudah dihaluskan, aduk rata.
3. Tambahkan kornet ayam dan daun bawang, aduk-aduk sampai tercampur rata. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, lakukan hingga habis.
4. Selanjutnya panaskan minyak, goreng hingga matang kuning keemasan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas lalu cuci bersih
• 2 buah wortel, parut kasar
• 1 buah jagung manis, pipil lalu tumbuk kasar
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 batang daun seledri, iris halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus lalu goreng
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Goreng kentang sampai matang, angkat lalu haluskan selagi masih panas. Tambahkan jagung, telur, wortel, daun bawang, daun seledri, bawang putih, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata, sisihkan.
2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, balur merata. Lakukan hingga habis.
3. Selanjutnya panaskan minyak, goreng hingga matang kuning keemasan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan:

• 500 gram kentang, kupas lalu cuci bersih
• 250 gram daging ayam cincang, tumis hingga matang
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Goreng kentang sampai matang, angkat lalu haluskan selagi masih panas. Tambahkan bumbu halus, ayam tumis, dan telur. Aduk-aduk hingga tercampur merata, sisihkan.
2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, balur sampai merata. Lakukan hingga habis.
3. Selanjutnya panaskan minyak, goreng hingga matang kuning keemasan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Bahan:

• 1 kg kentang, kupas lalu cuci bersih
• 15 butir telur puyuh, rebus
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 2 sdm bawang goreng
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Goreng kentang sampai matang, angkat lalu haluskan selagi masih panas. Tambahkan daun seledri, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan bawang goreng. Aduk rata, sisihkan.
2. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat lalu pipihkan. Beri isian telur puyuh rebus, bulatkan kembali. Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, balur hingga tercampur rata. Lakukan hingga habis.
3. Selanjutnya panaskan minyak, goreng hingga matang kuning kecokelatan. Matikan api, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Nah, bagaimana tidak sulit bukan membuat perkedel yang biasa kamu temui di warung makan. Jadi, kapan lagi bisa bikin kreasi perkedel di rumah dari beberapa resep di atas. Selamat mencoba!