Resep Kue Bawang Gunting untuk Jualan Bulan Puasa

1. 250 gram tepung terigu
2. 200 ml air es
3. 50 gram tepung tapioka
4. 5 siung bawang merah, iris tipis
5. 2 siung bawang putih, haluskan
6. 1 sdt garam
7. 1 sdt baking powder
8. 1 butir telur
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 1/2 sdt kaldu bubuk
11. minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, bawang merah, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan baking powder ke dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
3. Jika teksturnya sudah padat, gilas adonan, lalu potong sesuai selera. Bisa dipotong lebar seperti keripik atau memanjang seperti korek. 
4. Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng adonan hingga matang dan kecokelatan. 
5. Kue bawang gunting siap dihidangkan. 

1. Bila perlu, ayak tepung kering terlebih, lalu agar adonan kue bawang tidak bergerindil dan mudah dicampurkan. 
2. Goreng kue bawang dengan api sedang cenderung kecil, supaya teksturnya renyah maksimal dan tidak mudah gosong. 
3. Sebelum disimpan di dalam stoples atau plastik, pastikan kue bawang sudah dingin agar tidak berjamur dan lebih tahan lama!

Itu dia resep kue bawang gunting sebagai ide jualan bulan Ramadan. Semoga berhasil membuatnya dan mendatangkan rezeki baru, ya!