Resep Kue Beng-beng yang Manis dan Renyah untuk Camilan di Rumah
Pencinta makanan manis pasti suka dengan camilan beng-beng. Meskipun mudah ditemukan, biasanya camilan tersebut menjadi rebutan di rumah, terutama bagi kamu yang punya adik kecil.
Nah, biar bisa makan sepuasnya, kita bisa membuat kue beng-beng sendiri. Resepnya mudah dibuat, kuenya renyah, cocok untuk stok camilan di rumah. Yuk, ikuti resep kue beng-beng berikut ini!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gram kacang tanah
- 200 gram gula halus
- 2 butir telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 50 gram cokelat bubuk
- 1/4 sdt garam
2. Sangrai, lalu cincang kacang tanah
Siapkan kacang tanah yang sudah dikupas, kemudian sangrai hingga kering. Setelah disangrai, cincang kasar kacang tanah dengan chopper atau blender, kemudian sisihkan.
3. Buat adonan kue
Masukkan gula halus ke dalam mangkuk, tambahkan telur dan vanili bubuk. Kocok dengan mikser menggunakan kecepatan tinggi hingga menjadi adonan. Setelah itu, masukkan cokelat bubuk yang sudah diayak, tambahkan garam, aduk hingga rata.
4. Campur dengan kacang tanah
Masukkan kacang tanah secara bertahap, aduk hingga tercampur rata. Kemudian, masukkan sisa kacang tanah. Aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Cetak adonan, panggang hingga matang
Setelah itu, ambil adonan dengan takaran setengah sendok makan. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
Panggang dengan oven menggunakan suhu 160 derajat Celsius selama 30 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven. Kue beng-beng siap disajikan.
Itulah resep kue beng-beng yang bisa jadi ide camilan untuk di rumah. Jangan lupa simpan di dalam stoples, supaya tahan lama ya!
