Resep Kue Bulan Sabit Almond untuk Natal, Ada Cinta di Tiap Gigitannya

1. 150 gram almond bubuk
2. 120 gram tepung terigu
3. 80 gram almond iris
4. 60 gram mentega tawar
5. 60 gram gula pasir halus
6. 1 butir telur ayam
7. 1/2 sdt esens almond
8. 1/2 sdt garam

1. Siapkan wadah, lalu kocok mentega bersama gula pasir hingga pucat dan halus atau gula larut.
2. Masukkan telur ayam, esens almond, serta garam. Kocok hingga semua bahan menyatu rata. Tambahkan almond bubuk dan tepung terigu sambil diaduk.
3. Kalau sudah tercampur rata, bentuk adonan menjadi bulan sabit kecil. Lapisi dengan almond iris, lalu susun di loyang datar.
4. Panggang di dalam oven yang sudah dipanaskan bersuhu 170 derajat Celsius, selama 20-25 menit hingga kering sedikit kecokelatan.
5. Angkat dan dinginkan baru disimpan dalam wadah kedap udara.
6. Sajikan kue bulan sabit almond. 

1. Belilah almond bubuk dan almond iris secukupnya saja, supaya tak perlu menyimpan lama karena mudah rusak.
2. Jika adonan masih terasa agak lunak, kamu bisa menyimpannya sebentar di dalam kulkas. Setelah sedikit keras, adonan jadi lebih mudah dibentuk.
3. Jika akan dilapisi dengan gula bubuk, lakukan saat kue masih hangat, sehingga gulanya mudah menempel pada permukaan kue.

Gimana, siap cobain resep kue bulan sabit almond di atas demi perayaan Natal yang spesial? Kalau dibuat dengan cinta, rasanya akan jadi lebih istimewa. Selamat mencoba!