Resep Kue Cubit Kekinian dan Cara Membuatnya yang Empuk

Name: Resep Kue Cubit Kekinian dan Cara Membuatnya yang Empuk
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

19 Jan 2024, 08:11 WIB

Putriana Cahya

Instagram.com/rishpastry.rp

Kue cubit setengah matang yang dimakan saat masih panas dan lumer rasanya memang juara banget. Tapi tahu gak sih, kalau cara mengolahnya gak bersih, adonan dan telur setengah matang di dalamnya bisa terkontaminasi bakteri?

Nah, biar kehigeniesannya terjamin, yuk bikin kue cubit sendiri di rumah dengan resep kue cubit kekinian berikut ini! Walau dengan resep rumahan, kamu bisa bikin kue cubit kekinian yang empuk dan lembut.

Berikut rekomendasi resep kue cubit kekinian yang empuk dan mudah. Selengkapnya simak dibawah ini ya!

1. Bahan-bahan membuat kue cubit

Instagram.com/tjai_kitchen_muliajayasport

2 butir telur
140 gram gula pasir
300 gram tepung terigu serbaguna
20 gram green tea bubuk
170 ml air
1 sdm mentega cair
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt baking powder

2. Cara membuat kue cubit sama sekali gak ribet

Instagram.com/yummy.idn

Kocok gula dan telur menggunakan mixer hingga mengembang dan berubah warna pucat.
Masukkan tepung terigu dan green tea bubuk secara bertahap. Aduk kembali hingga seluruh adonan tercampur.
Tambahkan air, mentega, baking soda, dan baking powder. Aduk hingga tekstur mengental.
Siapkan loyang kue cubit dan olesi dengan minyak atau mentega. Tuang sedikit adonan pada masing-masing loyang.
Jika adonan sudah mulai padat, tambahkan topping sesuai selera.
Masak biarkan selama kurang lebih semenit, angkat dan sajikan.

3. Tips membuat kue cubit yang bisa kamu terapkan

Agar adonan tercampur rata dan tidak menggumpal, shifting bubuk green tea dan tepung terigu. Ayak hingga seluruhnya tercampur.
Biar lebih creamy, bisa ganti air dengan susu full cream.
Selain rasa green tea, kamu bisa gunakan perisa atau pasta lainnya seperti cokelat, red velvet, taro, atau vanila. Jadi, bagi adonan terlebih dahulu jadi beberapa sebelum diberi perisa.

Itulah resep kue cubit kekinian yang bisa kamu coba di rumah. Bisa dijadikan camilan yang enak buat nonton film. Selamat mencoba resep makanan enak tersebut ya!