Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Kue Lobak Goreng, Kue Khas Tionghoa yang Gurih dan Nikmat

Ilustrasi kue lobak goreng (eatlittlebird.com)
Kue lobak goreng barangkali masih cukup asing di lidah orang Indonesia pada umumnya jika dibandingkan dengan makanan khas Tionghoa lainnya. Makanan ini sering disajikan saat Hari Imlek sebagai simbol harapan serta pembawa keberuntungan dan kemakmuran bagi penikmatnya.
Selain Hari Imlek, kue ini sebenarnya bisa ditemukan di beberapa restoran dimsum yang terletak di kota-kota besar. Kalau penasaran ingin mencicipinya tapi di restoran dimsum langgananmu tidak ada, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.
Teksturnya renyah di luar, tapi lembut di dalam, berikut resep kue lobak goreng yang gurih dan nikmat. Cobain, yuk!
Bahan Kue Lobak Goreng
Ilustrasi lobak putih (unsplash.com/ninjason)
- 1 kg lobak putih
- 5-7 siung bawang putih, cincang kasar
- 400 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka
- 100 gram ebi sangrai
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan gula pasir
- 1,5-2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 700 ml air
- kaldu bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- saus sambal secukupnya
- saus tomat secukupnya
Cara Membuat
Editorial Team
EditorDewi Suci Rahayu
Follow Us