Selain menjadi santapan favorit pengganti menu diet dengan dimakan begitu saja, pisang juga jadi andalan berbagai olahan kue. Termasuk kue nagasari yang memang sudah terkenal sejak dulu. Gak hanya rasanya yang lezat saja, pembuatan kudapan ini pun terkenal simpel.
Kamu gak perlu berbagai bahan yang sulit dicari, karena dipastikan semua bahan yang dibutuhkan pasti ada di dapur kamu deh. Wajib banget dicoba saat butuh camilan bergizi di sore hari. Langsung simak resepnya, yuk.
Bahan-bahan:
Campurkan semua santan instan bersama dengan air jus pandan. Aduk, hingga bahan tercampur rata. Sisihkan bahan.
Masukkan semua bahan ke dalam panci adonan, kecuali pisang ya. Aduk terus hingga gula larut dan bahannya tercampur rata. Saring bahan dan sisihkan.
Kuliti semua pisang yang sudah dipersiapkan. Kemudian potong-potong bulat semua pisangnya. Sisihkan bahan.
Siapkan kukusan yang akan digunakan. Siapkan juga kain penutup tutup kukusan. Gunakan cetakan plastik berbentuk bunga sebagai pencetaknya, olesi dulu menggunakan minyak goreng ya.
Panaskan kukusan hingga airnya mendidih. Kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan bunga, tambahkan irisan pisang. Kemudian masukkan adonan ke dalam panci pengukus, kukus sekitar 15 menit.
Cek kematangan adonan nagasari menggunakan tusukan sate. Angkat dan buka kukusan nagasari. Lakukan hingga adonan habis, ya.
Tips biar adonan nagasari campur merata, aduk terlebih dahulu sebelum menuangkan ke cetakan ya. Kemudian kamu juga perlu mengolesi cetakan sebelum menuangkan adonan ke cetakan bunga biar mudah terlepas dari cetakan. Sangat mudah, kan.
Kalau kamu bosan membuat nagasari dengan daun pisang dan daun tersebut sulit didapatkan, membuat nagasari dengan cetakan bisa jadi alternatif dan gak kalah lezat. Mudah dan bahannya sederhana, kan? Bahan yang diperlukan pun gak terlalu mahal. Bakal jadi camilan ekonomis, deh!