Resep Kue Putri Salju Pandan yang Lumer untuk Sajian Natal
Dinamakan kue putri salju, karena kuenya ditaburi dengan gula halus yang menyerupai salju. Biasa disajikan saat Lebaran Idulfitri, kamu juga bisa menyajikan kue putri salju saat perayaan Natal
Kali ini kamu bisa coba membuat kue putri salju sendiri di rumah. Rasanya enak dan lumer di lidah, berikut resep kue putri salju pandan yang teksturnya lembut banget!
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 800 gram tepung terigu protein sedang
- 600 gram mentega
- 240 gram gula pasir yang telah diblender
- 200 gram tapung maizena
- 160 gram keju parut
- 100 gram susu bubuk
- 300 gram gula halus
- 6 butir telur
- 2 sendok makan pasta pandan
2. Campurkan beberapa bahan di dalam wadah
Di dalam wadah, tambahkan mentega dan gula yang telah diblender. Campurkan dengan mikser sampai halus.
Tambahkan kuning telur ke dalamnya sembari diaduk merata. Masukkan pasta pandan ke dalamnya, lalu aduk kembali sampai warnanya berubah jadi kehijauan.
3. Tambahkan bahan-bahan lainnya
Berikan keju yang telah diparut ke dalam adonan, aduk kembali sampai merata. Barulah masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk.
Campurkan semuanya dengan mikser sampai merata. Pastikan tak ada gumpalan supaya adonannya benar-benar halus.
4. Bentuk adonan jadi bulatan kecil
Siapkan loyang yang telah diberi mentega dan tepung terigu supaya gak lengket. Setelah itu, ambil sedikit adonan, lalu bulatkan sesuai selera.
Letakkan adonan yang telah dibulatkan di atas loyang. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
5. Panggang putri salju selama 40 menit
Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 150 derajat Celsius. Panggang selama kurang lebih 40 menit sampai matang.
Setelah itu, segera keluarkan dari oven dan diamkan dengan suhu ruang. Sebelum disajikan, taburi putri salju dengan gula halus sesuai selera.
Itulah cara membuat dan resep kue putri salju pandan yang teksturnya lembut banget. Lihat gambarnya aja sudah bikin ngiler banget, ya?
