Resep Kue Semprit Kopi yang Manis Renyah, Pas buat Sajian Spesial

1. 150 gram margarin
2. 80 gram gula halus
3. 1 butir kuning telur
4. 1/2 sdt vanila
5. 1/2 sdt pasta moka
6. 230 gram tepung terigu protein rendah
7. 30 gram tepung maizena
8. 1 sachet kopi instan cappuccino
9. 2 sdm susu cair

1. Mikser margarin dan gula halus hingga larut serta tercampur merata. Setelah margarin dan gula halus merata, lalu masukkan kuning telur, pasta vanila, serta pasta moka.
2. Barulah, lanjut mikser adonan sampai tercampur rata. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan kopi instan cappuccino.
3. Kemudian, aduk adonan kue semprit kopi menggunakan spatula dengan metode lipat sampai benar-benar rata. Setelah rata, lalu masukkan susu cair dan aduk pakai spatula hingga merata.
4. Selanjutnya, masukkan adonan kue semprit kopi ke dalam plastik segitiga. Potong bagian ujungnya, lalu dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
5. Setelah itu, spuit adonan kue semprit kopi di atas loyang yang sudah dilapisi baking paper. Lakukan proses menyepuit adonan semprit kopi sampai selesai.
6. Beri adonan semprit kopi dengan topping choco chip. Sesudah itu, masukkan loyang berisi kue semprit kopi ke dalam oven.
7. Panggang semprit kopi di suhu 130-150 derajat Celsius menggunakan api kecil selama 25 menit hingga matang. Jika sudah matang, angkat kue semprit kopi dari dalam oven.
8. Kue semprit kopi siap disajikan.

1. Supaya lebih mudah mengeluarkan adonan semprit kopi, posisi tangan kanan berada di bawah dan tangan kiri berada di atas.
2. Beri jarak pada adonan kue semprit kopi sehingga tidak saling menempel dan matangnya pun bisa maksimal.
3. Sebaiknya gunakan susu cair UHT varian cokelat agar rasa dan aroma kue semprit kopi makin memikat.

Dengan bahan dasar kopi menjadikan rasa kue semprit lebih bervariasi, sehingga gak membosankan. Untuk opsi suguhan kue kering di rumah cocok banget, nih. Dijamin banyak yang suka.