Kue zebra dikenal sebagai salah satu varian bolu yang paling dicari. Coraknya yang unik menyerupai zebra dan kelembutannya menjadi alasan kenapa kue ini disukai banyak orang.
Selain hitam putih, kita juga bisa mengkreasi kue zebra dengan warna lain. Bisa pula ditambahkan santan yang membuat rasanya jadi semakin gurih. Kalau kamu suka santan, cobalah membuat kue zebra kukus santan dengan resep berikut ini!
Bahan-bahan:
Masukkan gula, telur, dan emulsifier ke dalam wadah. Gunakan mixer berkecepatan tinggi untuk mencampurkan adonan sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, bubuk vanila, dan baking powder sembari diayak.
Tuang santan ke dalamnya, kemudian mixer kembali dengan kecepatan rendah sampai merata. Ambil setengah dari adonan keseluruhan, lalu letakkan di dalam wadah terpisah. Berikan perisa pandan ke dalamnya, aduk sampai berwarna kehijauan. Sisihkan.
Ambil adonan berwarna putih dengan sendok sayur dahulu, kemudian masukkan ke dalam loyang. Tambahkan adonan berwarna hijau untuk diletakkan di tengah adonan putih. Ulangi langkah ini sampai adonan habis, ya.
Letakkan panci kukusan yang telah diberi air, lalu panaskan. Masukkan loyang yang telah terisi penuh ke dalamnya.
Kukus selama kurang lebih 25 menit dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sajikan kue zebra kukus setelah dipotong.
Itulah cara membuat dan resep kue zebra kukus santan yang nikmat banget. Rasanya jadi lebih mantul. Selamat mencoba!