Resep Kukis Keju Cheddar, Camilan Gurih yang Teksturnya Super Renyah

Durasi: 90 menit

Bahan-bahan:

• 400 gram tepung terigu protein rendah
• 300 gram mentega
• 300 gram keju cheddar parut
• 200 gram gula halus
• 3 kuning telur

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus menggunakan mikser sebentar saja sampai rata.
2. Masukkan kuning telur dan aduk kembali hingga rata. Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan keju, lalu aduk. 
3. Ambil adonan sebanyak 10 gram, lalu bentuk sesuai selera dan letakkan di atas loyang hingga rata. Sebelum dipanggang, simpan adonan terlebih dahulu di dalam kulkas agar tidak terlalu melebar saat dipanggang.
4. Panggang adonan dengan oven bersuhu 150 derajat Celsius api atas bawah selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
5. Sajikan dan simpan kukis keju cheddar di dalam stoples. 

Tips memasak:

1. Pastikan kamu menggunakan keju cheddar yang berkualitas, supaya rasa kejunya keluar dan aromanya wangi. 
2. Jangan lupa ayak bahan-bahan kering terlebih dahulu, agar tidak ada adonan yang bergerindil. 
3. Angin-anginkan keju cheddar supaya agak kering. Dengan begitu, tekstur kukis kejunya bisa lebih renyah. 

Gimana, sudah kebayang betapa nikmatnya resep kukis keju cheddar di atas, kan? Praktikkan sekarang biar jadi stok camilan saat akhir pekan nanti!