Resep Kurma Goreng Tepung untuk Takjil

Name: Resep Kurma Goreng Tepung untuk Takjil
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian

26 Mar 2024, 14:30 WIB

Fasrinisyah Suryaningtyas

Ilustrasi kurma goreng tepung (cookpad.com/Buku Resep Online)

Intinya sih...

Kurma menjadi buah wajib saat Ramadan untuk santap sahur atau berbuka puasa.
Resep kurma goreng tepung bisa jadi camilan enak untuk takjil buka puasa atau kue kering Lebaran.
Tips: hindari menggunakan kurma sukari, gunakan sendok sayur sesuai selera, dan kurma boleh disuwir-suwir.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Kurma menjadi salah satu jenis buah yang wajib tersedia di meja makan saat bulan Ramadan. Jumlahnya di pasaran pun jadi melimpah dan harganya beragam. Buah kurma ini bisa dimakan saat santap sahur atau berbuka puasa.

Jika kamu sebetulnya suka kurma, tapi terlalu bosan disantap langsung, kamu bisa mengolahnya menjadi camilan enak. Salah satunya seperti kurma goreng tepung.

Dengan resep kurma goreng tepung di bawah ini, kamu akan mendapatkan camilan yang enak untuk takjil buka puasa nanti. Bisa juga untuk dijadikan sebagai kue kering Lebaran, lho.

Bahan Kurma Goreng Tepung

Ilustrasi buah kurma (unsplash.com/engin akyurt)

15-20 buah kurma jenis apa pun, kecuali sukari
7-8 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan tepung beras
2-3 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
air es secukupnya
garam secukupnya
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Belah semua kurma menjadi dua dan memanjang. Buang bijinya.
Campur tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk merata.
Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai mengental dan tidak encer. Koreksi rasanya.
Masukkan kurma dan aduk perlahan sampai semuanya tercampur merata.
Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api sedang cenderung kecil.
Masukkan adonan kurma ke dalam minyak dan goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan dengan tisu pengesat.
Ulangi sampai semua kurma habis.
Kurma goreng tepung siap disajikan.

Tips Membuat

Hindari menggunakan kurma sukari untuk membuat kurma goreng tepung ini, karena tekstur kurma tersebut cenderung berair dan lembek. Dikhawatirkan hasilnya nanti kurang renyah.
Gunakan sendok sayur dengan ukuran sesuai selera untuk menyendok adonan yang akan digoreng. Sendok sayur yang kamu gunakan akan menentukan ukuran gorengan ini.
Kurma juga boleh disuwir-suwir jadi lebih kecil.

Itu dia resep kurma goreng tepung untuk takjil buka puasa nanti. Simpel banget, kan? Seperti membuat gorengan pada umumnya, tapi isiannya diganti kurma.

Dengan takaran di atas, kamu bisa menghasilkan sekitar 3-4 porsi kurma goreng tepung dan estimasi waktu pembuatannya 30 menitan saja. Selamat mencoba!