Resep Kwetiau Goreng ala Restoran Chinese Food, Sederhana tapi Nikmat

Bahan-bahan:

1. 1 kg kwetiau
2. 200 gram udang
3. 6 butir telur
4. 6 siung bawang putih
5. 2 potong paha ayam
6. 2 batang daun bawang
7. 8 sendok makan kecap manis
8. 6 sendok makan kecap asin
9. 2 sendok teh kaldu jamur
10. 1 sendok teh lada bubuk
11. taoge secukupnya
12. mentega secukupnya

1. Tuang air ke dalam panci, lalu panaskan. Tambahkan paha ayam ke dalamnya. Berikan taburan garam dan bawang putih.
2. Setelah itu, rebus sampai matang merata. Angkat dan tiriskan, kemudian suwir-suwir setelah agak mendingin. Sisihkan.
3. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tambahkan mentega ke dalamnya. Panaskan dahulu sampai menteganya sedikit mencair.
4. Barulah tambahkan bawang putih cincang ke dalamnya, kemudian tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Masukkan udang dan masak sampai warnanya berubah.
5. Tambahkan telur ke dalam wajan, kemudian orak-arik sampai merata. Masukkan suwiran paha ayam ke dalamnya.
6. Berikan lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk terus-menerus sampai benar-benar merata. Berikan kwetiau ke dalamnya, lalu aduk kembali.
7. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan sedikit air. Campurkan semua bahan sampai benar-benar merata.
8. Barulah masukkan taoge ke dalamnya dan daun bawang. Tumis kembali sampai merata, angkat dan sajikan.
9. Kalau suka lebih pedas, bisa tambahkan irisan cabai, ya! Kwetiau goreng ala Chinese food siap disajikan.

Itulah resep kwetiau goreng ala restoran Chinese Food. Mudah sekali, bukan?

Yuk, coba buat sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!