Lapis legit dikenal sebagai kue klasik yang selalu hadir saat acara spesial. Ternyata, kue lapis legit disajikan sebagai bentuk simbol kemakmuran, lho.
Biasanya lapis legit dimasak dengan oven berulang kali. Sayangnya, gak semua orang memiliki oven. Tenang, kamu bisa menggantikan oven dengan panci kukus. Rasanya tetap sama-sama nikmat, kok.
Penasaran gimana cara bikinnya? Simak cara membuat dan resep lapis legit kukus di bawah ini!
Bahan-bahan:
Di dalam wadah, campurkan telur, gula, dan emulsifier menggunakan mixer sampai mengembang. Sementara itu, di wadah terpisah, mixer kental manis dan margarin sampai lembut. Sisihkan dahulu.
Tuang tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam adonan telur sembari diayak. Tambahkan adonan mentega ke dalamnya secara perlahan, aduk dengan spatula sampai merata. Berikan sedikit pewarna ke dalamnya, campurkan kembali.
Olesi bagian bawah loyang dengan margarin, lalu berikan kertas roti biar gak lengket. Tuang sekitar 50 gram adonan ke dalam loyang, dan ratakan.
Taburi dengan bubuk cokelat di bagian atasnya. Setelah itu, panaskan dahulu panci kukusan.
Barulah kukus adonan selama kurang lebih lima menit. Tuang kembali adonan sekitar 50 gram kembali, lalu kukus sampai matang. Ulangi langkah ini sampai hampir penuh.
Untuk adonan terakhirnya, campurkan dengan sisa bubuk cokelat, barulah kukus sampai matang. Angkat dan kue lapis legit kukus siap dinikmati.
Nah, itulah cara membuat dan resep lapis legit kukus yang bakal bikin kamu jatuh cinta. Bikin ngunyah terus, deh!