Resep Lumpia Isi Makaroni Pedas, Camilan Enak di Akhir Pekan
Saat santai memang paling pas ditemani camilan bercita rasa pedas dan gurih. Makanan pedas selalu berhasil menaikkan suasana hati. Alhasil, kita pun jadi semakin semangat menjalani aktivitas sehari-hari.
Nah, camilan pedas dan gurih yang bisa kamu coba adalah lumpia isi makaroni pedas. Jajanan ini terbilang unik, karena lumpia yang biasa kita temui berisi sayuran, ternyata bisa dikreasikan dengan isian tumisan makaroni pedas.
Soal rasa sudah pasti sedap, resep lumpia isi makaroni pedas ini bisa kamu jadikan ide camilan di akhir pekan. Siap-siap ketagihan!
Bahan Membuat Lumpia Isi Makaroni Pedas
- 100 gram makaroni
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 batang daun bawang
- 2 buah sosis
- 1 butir telur
- 1 bungkus kaldu bubuk
- sejumput garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm saus tiram
- kulit lumpia secukupnya
Cara Membuat
- Masukkan makaroni ke dalam wajan berisi air mendidih secukupnya. Kemudian, rebus sampai matang dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Selanjutnya, tumis bumbu halus sampai harum.
- Setelah bumbu harum, lalu masukkan makaroni, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, dan saus tiram. Aduk rata, lalu tambahkan telur dan masak orak-arik.
- Masukkan sosis yang telah dipotong kecil-kecil dan irisan daun bawang. Aduk rata, lalu masak sampai matang.
- Siapkan selembar kulit lumpia, lalu beri satu sendok makan tumisan makaroni. Gulung setengah bagian, lalu lipat kedua pinggir lumpia lalu olesi dengan larutan tepung terigu dan lanjut digulung sampai selesai.
- Selanjutnya, goreng lumpia sampai matang kuning keemasan. Tiriskan apabila sudah matang. Pastikan sampai tuntas, ya!
- Lumpia isi makaroni pedas siap disajikan.
Tips Membuat
- Setelah direbus beri sedikit minyak goreng supaya makaroni tidak menggumpal saat ditiriskan.
- Goreng lumpia dengan api sedang dengan minyak tak terlalu panas agar hasilnya tidak gosong.
- Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang. Sebab, bumbu yang kurang matang cenderung langu.
Isian makaroni cocok dijadikan solusi buat kamu yang bosan dengan lumpia isi sayuran. Dijamin rasanya gak kalah nikmat, deh. Yuk, bikin lumpia isi makaroni pedas untuk camilan santai di rumah selama akhir pekan.