Resep Lumpia Isi Makaroni Pedas, Camilan Enak di Akhir Pekan

1. 100 gram makaroni
2. 3 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 5 buah cabai merah keriting 
5. 3 buah cabai rawit merah
6. 1 batang daun bawang
7. 2 buah sosis
8. 1 butir telur
9. 1 bungkus kaldu bubuk
10. sejumput garam
11. 1/2 sdt merica bubuk
12. 1 sdm gula pasir
13. 1 sdm saus tiram
14. kulit lumpia secukupnya

1. Masukkan makaroni ke dalam wajan berisi air mendidih secukupnya. Kemudian, rebus sampai matang dan tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, dan cabai rawit merah. Selanjutnya, tumis bumbu halus sampai harum.
3. Setelah bumbu harum, lalu masukkan makaroni, kaldu bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, dan saus tiram. Aduk rata, lalu tambahkan telur dan masak orak-arik.
4. Masukkan sosis yang telah dipotong kecil-kecil dan irisan daun bawang. Aduk rata, lalu masak sampai matang.
5. Siapkan selembar kulit lumpia, lalu beri satu sendok makan tumisan makaroni. Gulung setengah bagian, lalu lipat kedua pinggir lumpia lalu olesi dengan larutan tepung terigu dan lanjut digulung sampai selesai.
6. Selanjutnya, goreng lumpia sampai matang kuning keemasan. Tiriskan apabila sudah matang. Pastikan sampai tuntas, ya!
7. Lumpia isi makaroni pedas siap disajikan.

1. Setelah direbus beri sedikit minyak goreng supaya makaroni tidak menggumpal saat ditiriskan.
2. Goreng lumpia dengan api sedang dengan minyak tak terlalu panas agar hasilnya tidak gosong.
3. Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang. Sebab, bumbu yang kurang matang cenderung langu.

Isian makaroni cocok dijadikan solusi buat kamu yang bosan dengan lumpia isi sayuran. Dijamin rasanya gak kalah nikmat, deh. Yuk, bikin lumpia isi makaroni pedas untuk camilan santai di rumah selama akhir pekan.