Resep Lumpia Pisang Coklat untuk Teman Minum Teh, Dijamin Lumer!

1. 2 buah pisang, potong menjadi 10 bagian
2. 130 gram tepung terigu
3. 2 sdm tepung tapioka
4. 1 butir telur ayam
5. 1/4 sdt garam
6. 300 ml air
7. Selai cokelat secukupnya
8. Minyak goreng secukupnya

1. Pertama-tama kita membuat kulit lumpianya terlebih dahulu.
2. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur, garam, air, dan 2 sdm minyak goreng ke dalam mangkuk, lalu aduk hingga adonan rata dan tidak bergerindil.
3. Panaskan teflon yang sudah diolesi dengan sedikit minyak goreng, ingat untuk gunakan api kecil saja.
4. Lap permukaan teflon dengan menggunakan tisu lalu pindahkan teflon dari kompor, diamkan sebentar agar tidak terlalu panas.
5. Ambil adonan dengan menggunakan sendok sayur lalu tuang adonan sambil diputar ke seluruh permukaan teflon. Pastikan untuk adonannya setipis mungkin, ratakan dengan sendok bila perlu.
6. Letakkan kembali teflon di atas kompor. Biarkan hingga adonan kulitnya mulai kering dan bagian pinggirnya mulai terkelupas.
7. Angkat adonan kulit yang sudah kering tadi lalu ulangi kembali prosesnya hingga adonannya habis.
8. Ambil satu lembar kulit lumpia, masukkan selai coklat secukupnya dan satu potong pisang.
9. Oleskan air pada pinggiran kulit lumpia, lalu lipat seperti melipat lumpia. Lakukan sampai semua bahan habis.
10. Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu goreng hingga lumpia matang dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan.
11. Angkat dan tiriskan, lalu pindahkan lumpia ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
12. Lumpia pisang coklat pun sudah siap untuk dinikmati.

1. Jika kalian tidak ingin ribet, kalian bisa menggunakan kulit lumpia siap pakai yang banyak dijual dipasaran.
2. Selama proses pembuatan adonan kulit lumpia sampai menggoreng lumpia usahakan untuk hanya menggunakan api kecil saja.
3. Kalian bisa menambahkan berbagai macam rasa yang sesuai dengan keinginan dan selera masing-masing.

Resep lumpia pisang coklat di atas sangat mudah dan sangat cocok untuk dimakan bersama keluarga saat sedang bersantai di rumah. Jangan lupa untuk mencobanya di rumah, ya!