Resep Mac and Cheese Ekstra Keju yang Creamy, Tinggi Protein!

Name: Resep Mac and Cheese Ekstra Keju yang Creamy, Tinggi Protein!
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 gram makaroni elbow (rebus hingga al dente); 2 sendok makan mentega; 2 sendok makan tepung terigu; 400 ml susu cair full cream; 100 gram keju cheddar parut; 100 gram keju mozzarella parut; 1/2 sendok teh garam; 1/4 sendok teh merica bubuk; 1/4 sendok teh pala bubuk (opsional)

01 Oct 2026, 16:20 WIB

2 min read

Intinya Sih

Resep mac and cheese ini memakai 200 gram makaroni elbow, susu full cream, mentega, tepung, serta kombinasi keju cheddar dan mozzarella.
Makaroni direbus al dente, lalu dicampurkan ke saus dari mentega, tepung, susu, bumbu, dan keju yang diaduk hingga meleleh serta mengental.
Untuk hasil lebih cheesy dan renyah, gunakan cheddar dan mozzarella, aduk saus saat menambahkan susu, lalu panggang dengan taburan keju tambahan bila diinginkan.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Lelehnya keju yang melimpah berpadu sempurna dengan makaroni lembut dan saus creamy yang memanjakan lidah. Setiap suapan menyajikan rasa gurih yang kaya, membuat anak-anak sulit berhenti mengunyah. Sensasi comfort food yang hangat dan cheesy ini memang paling juara kalau anak kesayangan sedang mogok makan.

Daripada terus-terusan beli di luar dengan harga yang lumayan menguras kantong, mending kamu bikin sendiri di rumah, ya. Tenang saja, cara buatnya simpel banget dan gak bakal bikin dapur kamu berantakan. Yuk, siapkan bahannya dan cobain resep mac and cheese ekstra keju yang creamy dan praktis ini sekarang juga!

Bahan Mac and Cheese Creamy Ekstra Keju
ilustrasi makaroni elbow (magnific.com/8photo)
1. 200 gram makaroni elbow (rebus hingga al dente)
2. 2 sendok makan mentega
3. 2 sendok makan tepung terigu
4. 400 ml susu cair full cream
5. 100 gram keju cheddar parut
6. 100 gram keju mozzarella parut
7. 1/2 sendok teh garam
8. 1/4 sendok teh merica bubuk
9. 1/4 sendok teh pala bubuk (opsional)
Cara Membuat
ilustrasi merebus makaroni (pexels.com/Annavitoria Martinssousa)
1. Rebus makaroni dalam air mendidih yang diberi sedikit garam hingga matang al dente, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Lelehkan mentega di atas api kecil, lalu masukkan tepung terigu. Aduk cepat menggunakan whisk hingga adonan tidak menggumpal dan tercium aroma harum.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk rata agar tekstur saus menjadi halus dan lembut.
4. Masukkan keju cheddar, keju mozzarella, garam, merica, dan pala bubuk, lalu aduk hingga seluruh keju meleleh sempurna dan saus mengental.
5. Campurkan makaroni ke dalam saus keju creamy, aduk hingga semua bagian terbalut rata, lalu angkat.
6. Sajikan mac and cheese creamy ekstra keju selagi hangat.
Tips Membuat Mac and Cheese Creamy Ekstra Keju
ilustrasi mac and cheese ekstra keju yang creamy dan tinggi protein (pexels.com/Ali Dashti)
1. Gunakan kombinasi keju cheddar untuk rasa gurih yang kuat dan mozzarella agar teksturnya lebih molor dan cheesy.
2. Jangan lupa aduk terus saus saat memasukkan susu agar tepung gak menggumpal di dasar wajan.
3. Kalau mau lebih renyah, kamu bisa memindahkan mac and cheese ke wadah tahan panas, beri taburan keju ekstra di atasnya, lalu panggang sebentar hingga kecokelatan.
4. Sajikan selagi hangat agar sensasi melelehnya keju makin maksimal di mulut.
Membuat sajian comfort food impian ternyata gak susah dan bisa kamu lakukan kapan saja di rumah. Resep mac and cheese ekstra keju yang creamy ini dijamin bikin momen santai atau kumpul bareng teman jadi jauh lebih hangat dan seru. Selamat mencoba dan semoga masakan kamu sukses bikin semua orang ketagihan!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.