Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
ilustrasi pancake terigu (vecteezy.com/omar_dc)

Tepung terigu biasa disebut sebagai tepung serbaguna. Tepung ini bisa digunakan untuk membuat berbagai macam makanan, mulai dari yang gurih hingga manis.

Nah, kali ini IDN Times akan berbagi resep camilan-camilan enak berbahan tepung terigu. Cara membuatnya sederhana dan mudah, yuk simak lima resep makanan dari tepung terigu di bawah ini!

1. Bola terigu gurih

ilustrasi bola terigu (commons.wikimedia.org/Kartikayulia)

Bahan-bahan:

  1. 8 sdm tepung terigu
  2. 1 sdt baking powder
  3. 10 sdm air
  4. 1 sdm penyedap rasa
  5. minyak secukupnya

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah, lalu campurkan tepung terigu, penyedap rasa, baking powder, dan air, kemudian uleni hingga kalis
  2. Bentuk bulat-bulat kecil atau sesuai selera, lakukan hingga adonan habis
  3. Goreng dengan api kecil, tutup wajan agar tidak meletup
  4. Setelah matang atau berubah warna, angkat dan tiriskan
  5. Bola teriugu gurih siap disajikan.  

2. Stik bawang

ilustrasi stik bawang (commons.wikimedia.org//Uni Riska)

Bahan-bahan:

  1. 300 gram tepung terigu
  2. 50 gram tepung tapioka
  3. 2 siung bawang putih, haluskan
  4. 5 siung bawang merah, haluskan
  5. 30 gram margarin
  6. 1/4 sdt garam
  7. 1/2 sdt kaldu bubuk
  8. 125 ml air
  9. 1 sdt daun basil kering
  10. minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin di dalam teflon, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan sisa margarin, masak hingga meleleh, lalu angkat dan sisihkan
  3. Campurkan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu bubuk, dan basil kering ke wadah
  4. Tambahkan bawang yang sudah ditumis, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk
  5. Uleni dengan tangan hingga kalis, lalu pisahkan adonan menjadi beberapa bagian
  6. Pipihkan adonan hingga menipis, lalu taburi permukaan adonan dengan tepung terigu
  7. Potong-potong memanjang
  8. Panaskan minyak, lalu goreng stik bawang hingga berwarna kuning keemasan
  9. Setelah matang, angkat dan tiriskan
  10. Simpan di dalam stoples setelah dingin.  

3. Kue cubit

ilustrasi kue cubit (flickr.com/effect gila)

Bahan-bahan:

  1. 130 gram tepung terigu
  2. 100 gram gula pasir
  3. 3 butir telur
  4. 150 ml susu cair full cream
  5. 100 gram mentega, cairkan
  6. 1/2 sdt baking powder
  7. 1/4 sdt baking soda
  8. 1/4 sdt garam
  9. 1/2 sdt vanili bubuk
  10. meses untuk topping

Cara membuat:

  1. Campurkan telur dan gula pasir, lalu kocok dengan whisker hingga mengembang
  2. Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam, lalu ayak ayak agar tidak menggumpal
  3. Masukkan ke dalam kocokan telur, lalu tuang susu
  4. Aduk hingga tak ada yang bergerindil
  5. Masukkan mentega cair, kemudian aduk hingga tercampur rata
  6. Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 30 menit
  7. Panaskan cetakan yang sudah diberi olesan mentega
  8. Tuang adonan hingga setengah cetakan
  9. Masak hingga setengah matang, lalu beri meses atau sesuai selera
  10. Setelah matang, angkat dan sajikan kue cubit. 

4. Pancake terigu susu

ilustrasi pancake terigu (vecteezy.com/omar_dc)

Bahan-bahan:

  1. 5 sdm tepung terigu
  2. 2 sdm gula pasir
  3. 1 butir telur
  4. 125 ml susu cair full cream
  5. 1/2 sdm margarin, cairkan
  6. Meses secukupnya
  7. Susu dan es krim untuk topping 

Cara membuat:

  1. Campurkan telur dan gula pasir dalam wadah, aduk hingga tercampur rata
  2. Masukkan tepung terigu sambil diayak, kemudian aduk hingga tercampur rata
  3. Tuang susu secara perlahan, lalu aduk kembali hingga tercampur rata
  4. Masukkan margarin cair, kemudian aduk kembali
  5. Siapkan teflon yang sudah diolesi mentega, tuang adonan secukupnya dan ratakan.
  6. Masak dengan api kecil hingga setengah matang
  7. Beri meses secukupnya, lipat saat permukaan sudah matang, lalu angkat
  8. Beri topping susu dan es krim, lalu sajikan

5. Martabak manis teflon

ilustrasi martabak manis (flickr.com/Martabak Cirebon)

Bahan-bahan:

  1. 15 sdm tepung terigu
  2. 4 sdm gula pasir
  3. 1/4 sdt garam
  4. 1/2 sdt ragi
  5. 1 butir telur, kocok
  6. susu cair secukupnya
  7. 1 sdm margarin, cairkan
  8. 1/2 sdt soda kue

Bahan pelengkap:

  1. margarin secukupnya 
  2. gula pasir secukupnya 
  3. keju parut secukupnya
  4. 1 saset kental manis
  5. meses secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan garam, kemudian aduk hingga tercampur rata
  2. Masukkan telur kocok ke dalam adonan tersebut, lalu aduk-aduk kembali
  3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk
  4. Setelah menjadi adonan, tutup dengan kain bersih, diamkan selama 30 menit
  5. Campur adonan dengan margarin cair dan soda kue, lalu aduk rata.
  6. Panaskan teflon antilengket tanpa diolesi apa pun
  7. Tuang adonan secukupnya, kemudian tutup teflon, masak hingga berpori
  8. Beri taburan gula pasir secukupnya lalu masak sebentar, angkat setelah matang
  9. Tambahkan margarin, kental manis, meses, dan keju parut sebagai topping-nya. Martabak manis teflon siap disajikan.

Lima resep makanan dari tepung terigu di atas bisa kamu coba untuk menghasilkan camilan yang enak. Lumayan, kan jadi hemat bujet beli camilan di luar?

Editorial Team