Resep Marble Cake Kopi yang Aromanya Harum Menggoda

Name: Resep Marble Cake Kopi yang Aromanya Harum Menggoda
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 butir telur; 180 gram gula pasir; 1 sendok teh emulsifier; 200 gram tepung terigu protein sedang; 20 gram susu bubuk; 200 gram margarin, lelehkan; 1 sendok teh vanila cair; 1 sendok makan kopi instan; 2 sendok makan air panas; ¼ sendok teh garam

13 Mei 2026, 09:33 WIB

Sinta Listiyana

Resep Marble Cake Kopi yang Aromanya Harum Menggoda

ilustrasi marble cake kopi (pexels.com/Gundula Vogel)

Intinya Sih

Marble cake kopi menawarkan perpaduan rasa manis lembut dan aroma kopi khas, cocok dinikmati bersama minuman hangat di rumah.
Proses pembuatannya mudah dengan bahan sederhana seperti telur, tepung, margarin, dan kopi instan yang menghasilkan tekstur empuk serta motif marmer cantik.
Tips penting meliputi penggunaan telur suhu ruang, pengadukan lembut agar tidak bantat, serta memastikan oven panas merata untuk hasil kue sempurna.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Kalau kamu sedang mencari ide camilan homemade yang lembut dan aromanya menggoda, marble cake kopi bisa jadi pilihan yang tepat. Perpaduan rasa manis lembut dengan aroma kopi yang khas membuat kue ini terasa lebih istimewa saat dinikmati bersama teh atau kopi hangat. Motif marmer yang cantik juga membuat tampilannya terlihat elegan meski dibuat di rumah.

Menariknya, bahan untuk membuat marble cake kopi cukup mudah ditemukan dan prosesnya pun tidak terlalu rumit. Tekstur kuenya yang empuk dengan aroma buttery yang berpadu dengan kopi dijamin bikin siapa saja sulit menolak. Apalagi saat baru matang dari oven, wanginya benar-benar memenuhi dapur dan menggugah selera.

Yuk, langsung simak resep marble cake kopi berikut ini agar kamu bisa membuat sendiri di rumah. Hasilnya pasti lembut dan wangi banget!

Bahan Marble Cake Kopi

ilustrasi telur (pixabay.com/akirEVarga)

4 butir telur
180 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier
200 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
200 gram margarin, lelehkan
1 sendok teh vanila cair
1 sendok makan kopi instan
2 sendok makan air panas
¼ sendok teh garam

Cara Membuat

ilustrasi adonan (pixabay.com/katetsib)

Oven dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170 derajat Celsius agar panasnya merata saat adonan dipanggang. Loyang kemudian diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung supaya cake tidak lengket.
Telur, gula pasir, dan emulsifier dimasukkan ke dalam wadah besar lalu dikocok menggunakan mikser. Proses pengocokan dilakukan hingga adonan mengembang, kental, dan berwarna pucat.
Tepung terigu, susu bubuk, dan garam dimasukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk perlahan. Pengadukan dilakukan menggunakan spatula agar tekstur adonan tetap ringan dan tidak turun.
Margarin leleh dan vanila cair dituangkan ke dalam adonan, lalu diaduk hingga tercampur rata. Sebagian adonan kemudian dipisahkan ke wadah lain untuk dicampurkan dengan larutan kopi.
Kopi instan dilarutkan menggunakan air panas hingga benar-benar larut tanpa gumpalan. Larutan kopi tersebut, lalu dicampurkan ke dalam adonan yang sudah dipisahkan dan diaduk hingga warnanya merata.
Adonan putih dan adonan kopi dituangkan secara bergantian ke dalam loyang agar motif marmer terbentuk dengan cantik. Permukaan adonan kemudian dibuat bergelombang menggunakan tusuk sate supaya efek marmer terlihat lebih menarik.
Loyang dimasukkan ke dalam oven dan adonan dipanggang selama kurang lebih 40 menit hingga matang. Setelah matang, marble cake dikeluarkan dan didiamkan beberapa saat sebelum dipotong agar teksturnya tetap lembut.
Sajikan marble cake kopi dengan minuman favoritmu.

Tips Membuat Marble Cake Kopi

ilustrasi oven (pixabay.com/IdaT)

Gunakan telur suhu ruang agar adonan lebih mudah mengembang sempurna.
Jangan mengaduk adonan terlalu kuat setelah tepung dimasukkan supaya cake tidak bantat.
Pilih kopi instan berkualitas agar aromanya lebih harum dan terasa nikmat.
Pastikan oven sudah benar-benar panas sebelum loyang dimasukkan agar cake matang merata.
Potong marble cake saat benar-benar dingin. Kalau masih panas, nantinya rawan berantakan.

Marble cake kopi ini cocok banget dijadikan teman santai di sore hari atau suguhan spesial saat kumpul keluarga. Aroma kopinya yang harum dan tampilannya yang cantik dijamin bikin siapa saja tergoda untuk mencicipi lagi. Siapkan secangkir minuman favoritmu, lalu nikmati setiap potongan lembutnya yang bikin mood jadi lebih hangat.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.