Resep Martabak Tahu Rice Paper, Camilan Kekinian yang Renyah Banget
Martabak tahu biasanya identik dengan kulit lumpia atau pangsit. Nah, kali ini kamu bisa membuat kreasi martabak tahu dengan rice paper.
Rice paper merupakan pembungkus makanan tipis khas Vietnam. Kamu bisa mendapatkannya di toko online. Hasil martabak tahu menggunakan rice paper ini lebih renyah. Yuk, ikuti resep martabak tahu rice paper berikut ini!
Bahan-bahan dan cara membuatnya
Bahan-bahan:
- 10 lembar rice paper
- 5 batang daun bawang, iris
- 1 potong daging sapi cincang
- 1 sdm garam
- penyedap rasa secukupnya
- 1 buah tahu ukuran sedang
- 2 butir telur
- minyak secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur di dalam mangkuk, masukkan daun bawang, daging cincang, dan tahu.
- Beri garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Ambil selembar rice paper. Masukkan adonan secukupnya, lipat kotak, rekatkan.
- Lakukan cara yang sama hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, kemudian goreng martabak rice paper hingga matang.
Tips memasak:
- Gunakan tahu putih atau kuning sesuai selera.
- Goreng dengan banyak minyak panas biar hasilnya lebih krispi.
- Daging cincang bisa diganti dengan sosis, bakso, atau ayam.
Itu dia resep martabak tahu rice paper yang cocok jadi camilan di rumah. Jika masih ada sisa, kamu bisa menyimpannya di dalam freezer. Semoga resep ini bermanfaat, ya!
