Resep Martabak Telur Mini Sosis, Camilan Anak Kos Hemat Budget!

1. 10 lembar kulit lumpia

2. 3 butir telur

3. 2 buah sosis sapi/ayam, potong kecil

4. 2 batang daun bawang, iris tipis

5. 1/2 sdt garam

6. 1/2 sdt merica bubuk

7. 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

8. Minyak goreng secukupnya

1. Dalam wadah, kocok telur. Masukkan sosis potong, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.

2. Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan 1–2 sdm adonan telur. Lipat dan gulung rapi seperti amplop atau persegi kecil.

3. Olesi ujung kulit lumpia dengan sedikit air agar tidak terbuka saat digoreng.

4. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng martabak hingga kuning keemasan dan renyah. Balik sesekali agar matang merata.

5. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat bersama saus sambal atau acar.

1. Gunakan kulit lumpia kualitas baik agar tidak mudah sobek.

2. Jangan mengisi terlalu penuh supaya martabak tidak bocor saat digoreng.

3. Goreng dengan api sedang agar bagian dalam matang tanpa kulit cepat gosong.

4. Tambahkan sedikit bawang bombay cincang ke isian untuk rasa lebih wangi.

5. Sajikan langsung setelah digoreng agar teksturnya tetap renyah.

Resep ini dapat menghasilkan 10-12 buah martabak telur. Rasanya gurih, porsinya pas, dan proses memasaknya pun cepat, sehingga cocok dijadikan camilan simpel di tengah aktivitas padat anak kos.

Tak hanya mengenyangkan, resep ini juga membantu kamu tetap anti boros tanpa mengorbankan rasa. Tinggal sesuaikan isiannya dengan stok yang ada, dan kamu sudah punya camilan anak kos yang lezat dan hemat. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk jajan berlebihan, cukup masak sendiri dan nikmati camilan praktis buatanmu kapan saja. Selamat mencoba resep di atas!