Bakso menjadi salah satu makanan favorit banyak orang Indonesia ini biasanya terbuat dari daging sapi. Namun, buat kamu yang tidak mengonsumsi daging sapi, bisa digantikan dengan daging ayam. Rasanya pun tak kalah enak dengan bakso yang terbuat dari daging sapi.
Kalau kamu ingin makan bakso dengan bahan-bahan yang lebih sehat, bisa banget cobain resep di bawah ini. Yuk, lihat gimana sih resep dan cara membuat bakso sehat ala Yummy!
Bahan-bahan:
Bahan kuah bakso:
Bahan pelengkap:
Siapkan food processor, lalu masukkan ayam, garam, penyedap jamur, merica, bawang putih bubuk, dan tepung tapioka ke dalamnya. Jangan lupa menambahkan es batu bersama dengan putih telur. Haluskan semua bahan dengan kecepatan paling tinggi.
Masukkan jamur cincang, wortel parut, dan brokoli cincang ke mangkuk berbeda-beda. Bagi adonan bakso ke dalam tiga mangkuk tersebut. Di setiap mangkuk, campurkan semua bahan sampai merata.
Letakkan panci berisi air di atas kompor, biarkan sampai mendidih. Olesi tangan dengan minyak, lalu ambil satu sendok adonan bakso. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan menggunakan kepalan tangan.
Gunakan sendok untuk memasukkan ke dalam panci. Rebus sampai bakso-bakso mulai mengapung. Sisihkan.
Masukkan semua bahan kuah bakso ke dalam panci, lalu didihkan. Saat mulai mendidih, tambahkan bakso yang telah direbus. Rebus kembali bakso sampai kuahnya meresap. Sajikan bersama mie dan bawang goreng!
Wah, langsung aja yuk bikin bakso sehat sendiri di rumah!