Resep Membuat Bolu Pisang Kukus yang Lembut dan Lumer di Mulut
Pisang menjadi salah satu buah dengan beragam manfaat. sSelain rasanya yang nikmat, buah satu ini kaya akan kandungan vitamin dan seratnya, lho. Gak heran kalau pisang menjadi salah satu buah yang paling di gemari.
Selain dikonsumsi sebagai buah-buahan, kamu juga bisa mengolah pisang menjadi jajanan nikmat. Nah, berikut resep bolu pisang kukus yang bisa kamu lakukan di rumah. Satu potong saja gak bakal cukup, deh!
1. Bahan membuat bolu pisang kukus
Bahan utama:
- 5 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1 sdt emulsifer
- 350 gram pisang ambon atau raja yang sudah matang
- 225 gram tepung terigu
- 25 gram maizena
- 1/2 sdt bubuk kayu manis
- 1/2 sdt soda kue
- 160 gram minyak sayur
Bahan topping:
- 250 gram keju parut untuk taburan
- butter cream secukupnya
2. Kocok telur bersama gula pasir
Langkah pertama yang perlu kamu lakukan adalah mengocok telur bersama dengan gula. Kamu bisa mengocoknya menggunakan mikser agar lebih cepat. Kocok hingga berwarna putih pucat.
Setelah itu, tambahkan emulsifer ke dalam adonan. Kemudian, mikser kembali kurang lebih 10-15 menit hingga adonan benar-benar halus dan gula larut sempurna.
3. Campurkan semua bahan ke dalam adonan
Campurkan semua bahan-bahan ke dalam kocokan telur. Masukkan tepung terigu, maizena, soda kue, bubuk kayu manis, dan tak lupa pisang yang sudah di lumatkan sebelumnya ke dalam adonan telur.
Aduk adonan sampai benar-benar tercampur rata dan pastikan adonan halus tidak menggumpal. Jika sudah, tambahkan minyak goreng secukupnya dan aduk kembali sampai rata menggunakan whisk.
4. Kukus adonan hingga matang
Jika sudah, biarkan sebentar adonan sekitar 10 menit. Sembari menunggu, kamu bisa menyiapkan panci kukusan. Panaskan kukusan terlebih dahulu dan pastikan benar-benar panas agar bolu tidak bantat nantinya.
Masukan adonan ke dalam loyang dan kukus selama 40 menit atau sampai matang. Kamu juga bisa tusuk adonan menggunakan garpu. Jika sudah tidak ada yang menempel, itu tandanya bolu sudah matang.
5. Bolu pisang kukus siap disajikan
Jika sudah matang, langkah terakhir adalah menghias bolu menggunakan keju parut atau kamu juga bisa menambahkan irisan buah pisang di atasnya. Untuk topping-nya opsional, ya. Bisa kamu sesuaikan sesuai selera. Kemudian, bolu pisang kukus siap disajikan.
Selain rasanya yang nikmat, pembuatananya juga cukup mudah. Gak perlu banyak bahan tapi bisa buat camilan nikmat dan sehat. Kamu bisa menikmati bolu satu ini dengan ditemani secangkir teh hangat, lho.
Resep bolu pisang kukus yang manis dan legit ini wajib kamu coba. Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Selamat mencoba, ya!
